Ташкент салат

Інгредієнт:
500 грам зеленого редиска (може бути замінений на daikon),
150 грам вареної яловичини,
2 голови цибулі,
2 яйця,
1 пучок зелені для прикраси,
рослинне масло,
оцити
сіль, перець за смаком

Підготовка:
1,1 км Зварені м'ясні і курячі яйця розрізають тонкою соломкою.
2,2 км Зіграти на корейському тертці. Посипати редиску сіллю, перемішати її. Починаємо інтенсивно випускати сік під сіллю. Коли редька вже плавиться в своєму соку, віджимає її. Поставте редьку в чашку.
3. У Реплити, великі цибулі пропускають в достатній кількості нагрітої рослинної олії. Чи не зцілення в проході – цибуля повинна стати світло-золотою і прозорою. Залиште луку, щоб остудити - дайте їй стати теплою.
4. У У чашці перемішати м'ясо, яйця, редиск, перець. Сіль ретельно - редиски поглинають якусь сіль.
5. Умань Додати до чашки пропущену цибулю. Залийте його сумішшю вершкового масла і оцту. Стирати його вгору.

Порада:
1,1 км Перед глибоким обсмаженням посипаємо цибулю борошном, а потім переносять на сито і відбиваємо надлишок борошна. Це допоможе зробити обсмажену цибулю приємно хрусткою і збереже об'єм і соковитість обсмажених цибулі (растровані цибулі слід викласти на серветку, щоб видалити зайве масло).
2,2 км М'ясо можна використовувати не кип'ятити, але запікати, або обсмажити.
3. У Якщо редь не натерти на тертці, але порізати соломкою, а потім дайте лежати в соляній воді, то це зробить її хрусткою.
4. У Яйця не порізати в салат, але залишити для прикраси.