Курячий сир

Інгредієнт:
350г сир
Куряче яйце 2 бабуся
Борошно пшениці 6 ст.л.
Цукор 2 ст.л.
Соняшникова олія для смаження

Як це зробити:

1,1 км Покладіть всі сири в сковороді і простягайте її виделкою так, щоб там не залишалися великі грудки. Пробити яйця в неї, посипати цукром і ретельно перемішати. Краще не використовувати занадто сухий або занадто вологий сир, інакше млинці розсипаються під час приготування.

2,2 км Залийте в сиру 5 ст.л. (з гіркою) борошна і ретельно перемішайте. Ви можете додати трохи більше борошна, а потім з'явиться більш щільна. Або можна додати трохи менше борошна, а потім сирники будуть ніжними. В результаті необхідно отримати однорідну масу, з якої можна ліпити млинці.

3. У Покласти сковороду на середньому вогні і залити соняшникову олію в неї.

4. У Покладіть трохи борошна на тарілку. Зварити кілька дрібних кульок з отриманої сирної маси і покласти їх на тарілку. На сковороді краще ліпити 4-5 кульок - стільки, скільки підійде одночасно. Потім візьміть виворітні кульки в борошні, посипайте їх невеликими плоскими хлібами (вони не повинні бути занадто тонкими) і викладіть їх на сковороду.

5. Умань Посмажити сирники 1-2 хвилини до появи золотистої скоринки. Потім поверніть їх на іншу сторону, а також обсмажте їх до золотистого стану.

Подаємо зі сметаною, варенням і чаєм.