Парата-Індійські торти

р.

Інгредієнт:
230 г борошна (+ до порошку столу)
40мл рослинне масло
100 мл теплої води
щіпка
2-3 (330 г) варене картопля
2 ст.л. дрібно нарізати зелену цибулю
1 ст.л. свіжої кінзи та петрушки
сіль
перець
рослинно-масляний
Сметана для сервірування (якщо ви не прилипаєте до посту)

Підготовка:
Змішайте м'яке тісто з цих інгредієнтів, утворюючи м'яч, загортайте в плівку і залиште на годину.
Картопля варення, подрібнити в пюре, додати цибулю, зелень, сіль, перець за смаком і добре перемішати
Ми ділимо тісто і начинаємо на 5 рівних частин.
Порція тесту злегка розкочується, викласти в середину начинки і щільно, без повітря, обгорнути тісто і щіпкою вгорі, краю до середини.
Поставте так, щоб з'єднання вийшло на дно і акуратно розкачати в найтонші коржі. Якщо ви бачите бульбашок повітря, проколіть його.
Поставте його на гарячу каструлю і обсмажте її на досить великому вогні за хвилину. Поверніть, змащуйте боковину рослинною олією і в хвилину знову переверніть. Змащуємо іншу сторону і знову ввімкнемо через хвилину. Давайте обсмажити знову.
Ми робимо те ж саме для решти тортів.
Бон привіт!