Шоколадний рулет

Інгредієнт:

тісто
4 яйця (роздільні жовтки з білків)
75г борошна
40г какао
75 грам цукру
щіпка
1\4 ч ложки розпушувача
1/4 ложка ваніліну
лимонна кислота
Для крему використовується сумка суміші для шоколадного крему «Др. Еткер» і молоко приймало 200 мл.

Підготовка:

1,1 км Нагрійте духовку 180 градусів, накрийте каструлю пергаментом і змащуйте вершковим маслом.
2,2 км Збийте жовтки до білого з цукром, просіявши борошно, змішану з какао, ваніліном і розпушувачем зверху, перемішайте до однорідної маси.
3. У Білки збивають на стабільну масу сіллю і лимонною кислотою, ретельно перемішують жовтками з лопаткою або шпателем.
4. У Тісто викладають на запіканку, розподіляють в шарі не менше 1 см, випікають на 5-8 хвилин до утворення еластичної скоринки на поверхні, важливо не утримати скоринки в духовці.
5. Умань Готовий торт перевертають на чистий рушник і акуратно знімають пергамент, потім розкачати рулон, залишити до охолодження.
6. Жнівень У цей час підготуйте крем, як зазначений на упаковці. Можна приготувати вершки збитого вершки, вершкового сиру, вершкового масла і згущеного молока.
7. Про нас Рулетка ретельно розгортається, можна замочити торт з будь-яким спиртом, замоченим в лікері «сірий крем», нанести вершки, залишити трохи на прикрасу, розкачати рулон знову, покласти на блюдо, прикрасити зверху кремом з пастним пакетом.
8. У Поставте рулон на кілька годин в холодильнику, очищивши на ніч.