Шоколадні ягідні тари.

Буде потрібно (для форми приблизно 24-26 см):
Для скоринки: 450 грам м'ясних печива,
200 грам чорного шоколаду (мін 70% какао),
100 грамів вершків (35% жиру),
150 грам вершкового масла,
2 ст.л. какао.

Для начинки: 30 грам цукру,
100 грам чорного шоколаду (мін 70% какао),
100 грамів вершків (35% жиру),
300-320 грам малини.

Підготовка:
1,1 км М'яти в водяній бані все шоколад і 100 грам крему. Добре змішати і покласти в сторону. Решта вершки збивають цукром і ставлять в холодильник.
2,2 км Для скоринки натерти печиво в блендері в невелику крихту. Змішати з какао і розм'якшеним маслом. Додати 100 грам плавленого шоколаду з вершками. Стирайте до однорідної маси.
3. У Трастна форма покрита пергаментом або харчовою плівкою, викласти суміш в однорідному шарі і видалити її в холодильник протягом 30 хвилин, щоб встигнути заморозити і взяти форму скоринки.
4. У Для начинки м'яко перемішайте збитими вершками з цукром і залиште шоколадну суміш. Покладіть вершки на торт. Холодильний холодильник на 30 хвилин.
5. Умань Прикрасьте заморожені вершки шаром ягід і листя м'яти.
6. Жнівень Холодильний розчин на 2-3 години.