"Бісквітний рулет з полуницею і кремом"

Підготовка:

1,1 км Поставте білки в чашу міксера і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.

2,2 км У цей час накрийте сковороду хлібопекарським папером і змащуйте її маслом. Нагріваємо духовку до 175 градусів.

3. У До білків додати ванілін і лимонний сік; збити на середній швидкості. Поступово залити цукор – 2 столові ложки в час. Удар до стійких піків і повного розчинення цукру. Введіть борошно (в одну половину склянки одночасно).

4. У Ретельно залити тісто на вареній сковороді і рівномірно розподілити. За 15-20 хвилин. Прохолодити протягом 5 хвилин.

5. Умань Чистий кухонний рушник посипати 1 столову ложку цукрового піску. Покласти бісквіт на рушник, акуратно зняти папір. Поверніть рулон. Дочекайтеся повного охолодження рулону.

6. Жнівень У цей час збийте вершки і коли починають загуститися, починайте залити цукровою пудрою і ваніліном. Підвищити швидкість змішувача в середньому і збити до стійких вершин. Введіть нарізану полуницю і акуратно перемішайте, щоб крем поселився. Поставте в холодильник перед застосуванням.

7. Про нас Спінити бісквіт, поширити вершки по всій поверхні і скрутити назад. Залийте цукрову пудру зверху.
Подається зі свіжою полуницею і залишився полуничним кремом (для начинки).