"Кабачков."

Підготовка:

1,1 км Промийте кабачки і виріжте дрібними кубиками. Молодий кабачки з тонкою шкірою не можна очищати, але з старими кабачками її необхідно видалити.

2,2 км Покласти на чашу, скласти кабачки в неї, посипати сіллю, перемішати і залишити близько 10 хвилин.

3. У Зігрівати в сковороді 1 ст. л рослинної олії і обсмажити нарізану цибулю до прозорості. У мисці змішайте яйця і сметану. Додайте до сметанно-яйської суміші натерти на дрібному тертому сирі і добре перемішати.

4. У Зучині ретельно вичавити руки і покласти їх в чашу. Додайте до них обсмажені цибулю, сметану і сирну суміш, приправте сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
5. Умань Спір. Форма для випікання змащувати решту рослинного масла, викласти підготовлену суміш в ній, рівень.

6. Жнівень Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів за приблизно 30-35 хвилин (в залежності від печі) до золотистої скоринки.