КЛАСТИЧНИЙ ТЕРРАМІСУ.

135482
Інгредієнт:
Маскарпоне - 220г
Савоярі печиво - 8-10 шт
2 маленьких яєчних жовтків
Цукор - 2 ст.л.
Еспресо або дуже міцна кава, охолоджена - 60 мл
Фірмовий або темний ром – 1,5 ст.л.
Порошок какао (не запечена) – 1-2 ст.л.
Витончений шоколад для прикраси

Підготовка:
У мисці збийте до загущених жовтків з цукром і половиною фірмових. Починайте додавати ложку маскарпоне в час. Якщо суміш недостатньо товста, то використовуйте ручну блендер.
У глибокій пластині змішайте еспресо і решту бренді. Кисть кожного печива (так що не замочується) і покласти ряд печива на пластину. Крупний з 1/3 маскарпоненої суміші. Повторити процедуру рештою печива і маскарпоне.
Закрити і покласти в холодильник на 4 години – на ніч. Посипати тертим шоколадом і какао перед подачею.