Датська яблуниця Bashny.Net

р.

Інгредієнт:
Для тестування:
Дріжджі - 2.25 чайна ложка
Цукор - 1 чайна ложка
Тепла вода - 1/4 склянки
Яйця - 1 шт
Молоко - 1/2 склянки
Цукор - 1/4 склянки
Сіль - 1 чайна ложка
Борошно - 2,5 склянки
Масло - 220г
Яєчний білий - 1 шт
Складання:
Масло - 2 ст.л.
яблуко - 2 шт
Цукор - 3/4 склянки
Борошно - 1.25 ст.л.
Кіннамон - 1/2 чайної ложки
Цукрова пудра - 1/2 склянки
Молоко - 1,5-2 ст.л.
Ванілін - 1/2 чайної ложки
Підготовка:
Тісто.
Сухі дріжджі з чайною ложкою цукру в теплій воді. Залиште на 10 хвилин, щоб дати бродіння дріжджів. Після готовності дріжджів приводять яйце в неї, додають молоко, цукор і сіль. Налаштуйте його вінком і залиште його.
Порубати масло в борошні, потерти руками на невелику крихту. Залийте дріжджову суміш і замішайте тісто. Помістіть тісто на обробній дошці і замісіть руками. Розкачати тісто в прямокутник. Триває. Поверніть і згорніть знову. Робимо цю процедуру ще 3 рази, потім розділіть тісто на 2 частини, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.

Вимити і очистити яблука. На сковороді нагрійте вершкове масло.

У окремій мисці змішайте цукор, борошно і корицю. Насос в даній суміші нарізаний на маленькі кубики яблука. Покладіть яблука в каструлю і варіть близько 15 хвилин. Прохолодити протягом 30 хвилин.

Нагріваємо духовку до 200 градусів. Візьміть одну половину тіста з холодильника (проставте другий на наступний торт, тісто можна зберігати до 5 днів в холодильнику і до 3 місяців в морозильній камері).

На обробній дошці посипаємо борошном і розгортаємо тісто прямокутника. Поставте яблука посередині.

Після інструкцій на малюнку переплетіть тісто. Виготовляйте торт на мисці, викладіть пергаментним папером і запікайте 15-20 хвилин. У окремій мисці збити цукровий пісок, молоко (1,5-2 ст.л.) і ваніль.

Після обробки випікання змащувати торт цією сумішшю і посипати цукровою пудрою. Подавати тепло до столу.