Сарах Кауфман заслужив прізвисько «Сирі леді» через свій талант у різьбленні скульптури з сиру cheddar. За майже 16 років працювала в сирній заводі в Вісконсіні, де її творчість почала проявлятися. Сара створює сирні твори мистецтва для різних подій та свят, починаючи від дитячого матеня до деяких серйозних корпоративних свят. У пресі та на телебаченні отримали численні нагороди та публікації. Проживає 6 до 12 годин на одному невеликому сирому шедеврі.