Історія Shown kiwi (8 фото)

Ми знаємо, що Kiwis приходять з Нової Зеландії.
Ківі були вирощені в Стародавньому Китаї і були введені до Нової Зеландії в 1906 році. Тим не менш, сучасний ківі з'явився в результаті довгих експериментів людини на його неслухняному представниці лише кілька 73 років тому. Це, мабуть, найвідоміший винахід Нова Зеландія. Спочатку його називали «Китайська гусяча», потім було прийнято рішення назвати її після національного символу країни – невеликого ківі птаха.



Отже, історія ківі почалася з того, що Нова Зеландія замовляється, і сучасно любительський садівник Олександр Еллісон на світанку XX століття зацікавився декоративною ліаниною мутао, зростаючою в Китаї і цвітіння навесні з приголомшливими білими квітами. Насправді, він зацікавився цим ваном саме квітами, а не ягодами, які малими, твердими і практично несмачними.



І один день його китайський друг відправив його довгоочікуваний насіння Мигутао, з якого досить ефектні рослини виросли дуже швидко. Важко сказати, що підійшов Олександр і його колеги-гардени до побуту китайської шавлії, але тільки через 30 років вони отримали абсолютно приголомшливий результат у вигляді величезного куща-ліана, тушкована з гігантською пухнастою і дуже смачними ягодами. Однак це потрібно численні обрізки, щеплення, добрива та ін. Але результат був гідним: ліана виросла з розрахунку 15-20 см на добу, а урожай можна видалити кожні 2 дні.

р.

Але протягом багатьох років тільки сім'ї Олександра Еллісон і його друзі можуть насолоджуватися незвичайними фруктами, смак яких нагадує полуниця, банан, диня, кавуна і ананаса одночасно. Невідомо про це незвичні плоди, якщо це не було. Якщо тільки через кілька років, в кінці 30-х, коли весь світ і Нова Зеландія, в тому числі, не потрапив до глобальної промислової кризи. Після того, як порт Клерк назвав Джеймс Маклаглін, який втратив свою роботу, вирішив виростити лимони на рідній фермі. Але оскільки лимони не користуються попитом, він пам'ятав, що один з батьківських сусідів, аграріїв, вирощували ту саму китайську агрусу, яка значно швидше, ніж лимони, дає величезну врожайність і, головне, на відміну від лимонів, ніхто ще не вирощує його на продаж. Як показує час, ця ідея виявилася дійсно «золотою» і дуже скоро висадка, яка виросла до 30 соток, почала привезти James McLocklin багато тисяч доларів у прибуток. Незабаром свого досвіду зацікавили і сусіди, в результаті ківі дуже швидко навчалися всіх мешканців Нової Зеландії.



У батьківщині предків ківі, в Китаї, вони зараз активно займаються її підбором, намагаючись виростити плоди з рубіновою м'якоть. В цілому, близько двох мільярдів ківі продаються щорічно в світі.

р.

Що всередині?

Більшість з нас знають, що ківі має багато вітамінів. Більш конкретно, тільки один фрукт містить 1,5 мінімальні добові значення вітаміну С. Крім того, вміст каротину в ківі вище більшості фруктів. На додаток до тих, хто вже зазначений в цих ягодах містять вітаміни РР, Е, В1 і В2, а також багато калію (близько 120 мг в середньорозмірних фруктах), магній, залізо, кальцій і фосфор.



Ківі замість ліків

Високий вміст калію робить ківіфрут незамінним для високого артеріального тиску. І кілька фруктів їсти після щільного обіду допоможе позбутися від почуття тяжкості в шлунку, печії і пов'язки. І не так давно, норвезькі вчені виявили, що ківі можуть допомогти в боротьбі з хворобою серця, так як вона має можливість спалювати жири, які блокують артерії, що знижує ризик тромбів крові. На основі результатів їх роботи вчені рекомендують щодня вживати два до трьох ківі плоди. Ефект цієї дієти, за даними норвезьких дослідників, проявляється після 28 днів. У цей період ризик згущень крові знижується на 18% і рівень шкідливих жирних кислот в крові знижується на 15%. Kiwi може бути корисною альтернативою аспірину, який часто використовується для того ж.



Ті, хто хоче схуднути

Ківі містить безліч ферментів, які прискорюють спалювання жиру і сприяють утворенню зміцнення колагенових волокон (як і в папайї, ананасах і феннелі). Не існує прямого з'єднання між цим фактом і втратою ваги, але якщо ви мрієте про тонку фігуру, обов'язково варто звернути увагу на ківі. По-перше, ківі містить багато грубих рослинних волокон, а по-друге, цукор в ньому набагато менше, ніж у більшості фруктів. Один середній фрукт (60 г) становить близько 30 ккал.

456397