Риба з грибним соусом.

Інгредієнт:
За 4 порції:
Біла риба 4 стейк (каркаси)
- вершковий крем 100г
- Шампіньони свіжі 250г

Лимонний сік 2 ст.л.
- вершки 300 мл
- сіль і перець за смаком
- зелень петрушки.
Важко натирати рибу сіллю і перцем всередину і звідти.
Розтопити вершкове масло в сковороді і обсмажити дрібно нарізані гриби близько 5 хвилин. Додайте лимонний сік, солі і перецьчі.
М'ятіть решту вершкового масла в іншій сковороді і злегка обсмажте рибу до золотистої скоринки на 4 хвилини з кожного боку.
Поставте рибу в один шар.
Тепла духовка до 180 градусів.
У каструлі з грибами заливають вершки, доводять до кипіння і залийте соусом рибу. Поставте в духовку 15-20 хвилин до готовності риби.
Посипати петрушку.
Всі новини
Подавати з будь-яким гарніром.