Пиріг з куркою, грибами і брокколі.

інгредієнти
тісто:

125г маргарин (або вершкове масло)
250г борошна
1 яйце
щіпка

начинка:

* 300 г курячого філе
* 400г гриби
* 200 г брокколі
* 100 г цибулі
сіль
* рослинне масло

заливка:

200 мл вершки (20-33%)
* 150 г сиру
2 яйця
* 1 ч.л. горіха (за бажанням)
сіль

Заміс тесту

Підготовка фаршу.
Готуємо куряче філе до готовності (понад 20 хвилин після кипіння).
Прохолодний.
Вирізати його дрібно.
Подрібнити цибулю дрібно.
Вирізати гриби невеликими шматочками.
В рослинній олії обсмажити цибулю.
Додайте гриби, обсмажте на 10 хвилин.
Поставте його вниз.
Додати філе.
Потім додайте брокколі (перезавантажити).
За 10 хвилин.
Прохолодний.
Робимо заливку.
Натріть сир на дрібній тертці.
Кріплення деяких яєць.
Додати вершки, перемішати.
Додайте сир, перемішайте його.
Додати горіх
Стирати його вгору.
При необхідності засолити його.
Форма змащується маслом, або покривається папером, викласти тісто, зробити боки.
Поставте фаршу. Викласти заливку.
Поставте в духовку нагріту до 180 градусів, випікайте на 35-40 хвилин.