Кошик

Тести
3 яйця,
цукор 1 ст.л.,
згущене молоко - 0,5 банки,
розпушувач - 1 чайна ложка,
масло або маргарин - 100 г,
борошно - 4-6 ст.л.

начинка
2 лимони
1 ст. л. лимонної шкірки
1 ст. цукру

Підготовка
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Масло або маргарин для розтоплення і охолодження. Збити яйця цукром. Продовжуємо збивати, поступово вводити згущене молоко і збивати до отримання однорідної маси. Потім поступово посипати борошно з розпушувачем і знову добре перемішати ложкою або міксером. Залийте розтоплену масло в тісто і добре перемішайте. Накрийте запіканку пергаментним папером або змастити рослинною олією, залийте отримане тісто на загарбці і вирівняйте його.
Випікайте при температурі 180 градусів 15-20 хвилин до золотистого. Гарячий торт швидко розкочується в рулетку разом з пергаментним папером, встановлюється в сторону і залишаємо на охолодження.
Очистити лимони від шкірки, натріть частину шкірки на тертці. Подрібніть лимони в блендері, додайте шкірку і цукор, дайте цукор запобіжник і розчиніть. Потім розгортаємо охолоджений рулет і замочити в лимонній масі, розкачати його знову і дайте замочити. Залити цукровою пудрою зверху.
Бон привіт!