РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ.

Інгредієнт:
Суші рис
Рисовий оцет (або готуємо станцію самостійно)
норі
Сальмон - сирий або низькозварений.
Елеватор
Сир Філадельфія
Огірок
Крім: маринований імбир, бувабі, соєвий соус,
прокат макісу і гострий ніж.

Підготовка:

1,1 км Зробіть рис правильно. Я вже написав рецепт, але для зручності я повторю його. Скло і половина змивного рису залийте два ст. холодна вода.

2,2 км Доведіть до кипіння і відваріть близько 7 хвилин. Залийте в рисову заправку, виготовлену з столової ложки оцту, столових ложок води і депоонів цукру і солі (або візьміть готовий рисовий оцет). Покрийте рис з кришкою і варіть ще 5-7 хвилин на повільному вогні, вода повинна випаровуватися і поглинати. Зніміть рис з вогню і залиште ще 15 хвилин без зняття кришки з каструлі. Нехай рис охолоне.

3. У Як звичайно, загортають харчовою плівкою, викладають тонкий щільний шар рису на ньому, викладають норії зверху, злегка розбризують водою. У центрі заготовки кладемо Філадельфію, вугр і огірок нарізаний соломкою. Ролики роли щільно.

4. У Зверху отриманої ковбаси викласти лосось і знову розкачати рулон. Наріжте шматочки гострим ножем.
Подаємо до столу з імбиром, бувабі і соєвим соусом.