Назва основного блюдо травня, який потрібно встигнути спробувати в останньому місяці весни

З настанням весни багато зелені з'являються на наших столах. Тіло пропускає свіжі вітаміни, тому ми обов'язково готуємо салати і щедро додаємо в супи все, що вдалося виростити на ділянці цим часом.

Які страви ви віддаєте перевагу бачити на столі в останній місяць весни? Радіш, зелений і кислий вершковий салат? Або яєчні коржі і зелені цибулі? Або вишневий салат? Чи можливо зелений борщ?



Сьогодні видання. "Сайт" Як приготувати. борщй Такий зелений борщ порадує будь-якого гостя з шоковою порцією вітамінів. І це блюдо так смачно, що не залишає нікого байдужим.

Борщхт з сорбель Інгредієнти

• 1 кг картоплі
• 1 кг курки (м'ясо можна)
• 300г сорочка
• 1 морква
• 1 цибулина
• 5 яєць
• 500мл домашній томат
• 1 ст. цукру
• рослинно-масляний
• сіль і перець
• петрушка, зелена цибуля і кріп

Підготовка

1. По-перше, порізати курку на шматочки, покласти її в горщик, залити воду і почати варити бульйон для борщу. Коли він відварює, пам'ятайте, щоб видалити піну. Займе 60 хвилин, щоб варити бульйон. , доб. 117
   
   
   
   
2. В той час як бульйон вариться, зробіть обсмаження. Для цього нарізають цибулину дрібно і натирають моркву на великій тертці. Пара ложок рослинного масла заливають на сковороді, потім обсмажують цибулю тут до тих пір, поки воно м'яке. Потім додайте моркву і обсмажте їх. І не забудьте перемішати так, щоб овочі не спали і рівномірно обсмажують. Р
   
   
   
   
3. Якщо немає домашнього томата, то 2-3 столові ложки томатної пасти можна розвести 500 мл окропу. Також можна замінити 500 грам свіжих помідорів (подається через м'ясорубку). У будь-якому випадку відправте томат до сковороди, перемішайте і тушки на 10 хвилин, щоб позбутися від зайвої рідини. Попперчі, солоний, додати цукор.
   
   
   
   
4. Важкі яйця (10 хвилин), охолоджують і нарізають кубиками. У середні кубики розрізати картоплю, яку потім відправити в бульйон і варити 15 хвилин.
   
   
   
   
5. В той час як картопля варена, дрібно порубати сорочку, кріпити і зелену цибулю.
   
   
   
   
6. Коли картопля варена, додайте в каструлю вже варене обсмажене обсмаження, перемішайте. Додайте першу сорочку, потім варені яйця, потім залишилися зелень. За смаком додайте сіль і перець. Стирайте і варіть ще 2 хвилини. Божевільний!
   
   
   
   
7. Не забудьте додати ложку сметани до кожної пластини борщу. Хоча таке борщ з кислинкою можна приготувати в будь-який час року, але в травні це буде особливо смачним. Бон придаток!
   
   
   
   

З цього обсягу інгредієнтів виходить 6 літрів борщу. Тому можна годувати всю сім'ю без проблем. Немає одного буде залишити голодний. Спробуйте і зробіть зелену борщ з сурреллю за цим рецептом. Вони також поділилися враженнями в коментарях.