Випікати щедрі і смачні торти, прикрасити ще більш елегантні весільні каравани

Найяскравіший і добрий відпочинок весни наближається - Великодній. Кожна сім'я готується до неї дуже серйозно і ретельно. І, звичайно, кожна господиня приготує найсмачнішу страву в світі - Великодній торт. Приготувати. будинок-колес Він вважається хорошим знаком і благословенням для всієї родини протягом усього року. Так нехай це разом!

16711.

У домашніх умовах немає двох ідентичних тістечок. Кожен має власний секретний рецепт, власні хитрощі та їх прикраси. У деяких сім'ях рецепт Великодня кулича пропускаються від покоління до покоління з давньою казкою та оповіданнями.

І хоча Пасхальний торт не біблійний хліб, вважається основною стравою на святковому столі. Кожен рік господиня виходить з нових ювелірних виробів для вершини кулич. Церква не забороняє яскравому орнаменту, головне - це те, що вони тематичні і своєрідні. Готуйте торти з любов'ю!

р.

Сьогодні видання. "Сайт" Я хотів би поділитися з вами рецептом Великодня завареного тіста від шеф-кухаря Лілії Звіт. Кульич за своїм рецептом виходить дуже смачним і ароматним, не застигається надовго і всім подобається від маленьких до великих.

інгредієнти

• 1кг пшеничного борошна
• 0,5 л молока
• 15-20г сухих дріжджів
• 7-8 жовтків
• 80г сметана
• 100г вершкове масло
• 50мл рослинної олії
• 250г цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 200-250г родзинки
• 10–20г ванільний цукор
• 1 лимон

Підготовка

1. Перше, що ми робимо, варимо опіум. Для цього залийте деякі з молока від загальної кількості, злегка нагрійте його. Додаємо 2 ст. цукру, дріжджів і солі до молока. Зробіть все і залиште його під плівкою на 15-20 хвилин у теплій місці.
   
   
   
   
2. Тим часом замочити родзинки в гарячій воді протягом 10 хвилин. Потім кидаємо його на кооп і висушіть його паперовим рушником, щоб висушити родзинки.
3. Тепер робимо тісто. Для цього додайте залишене молоко, цукор, ванільний цукор і жовтки до басейну. Перемішайте все добре, а потім поступово вводимо борошно в суміш. Змішайте тісто на 10 хвилин, поки він не перестане липати руки. Потім покрийте тісто рушником або харчовою плівкою і дайте 1 годину для затирання в теплому місці.
   
   
   
   
4. Коли підходить тісто, додайте сметану і рослинне масло до неї. Потім перемішайте його маслом при кімнатній температурі. Потім додайте родзинки і лимонну шкірку до тесту.
5. Покрийте готове тісто рушником або харчовою плівкою і дайте йому ще 1 годину для висівки. Потім розподіліть тісто на кілька частин. З цієї кількості тесту буде 3 великих і 4 середніх кулич. Поставити їх у форми і дати ще 40 хвилин для відпочинку.
6. В той же час прогрійте духовку до 180 градусів. Випікайте макарони на 30 хвилин без відкриття дверей духовки. Далі знижуйте температуру до 160 градусів і запікайте коржі ще 10 хвилин. Перевірити готовність з дерев'яним мечем. Зробіть готові торти до вашої кришки.
   
   
   
   

Кульич в домашніх умовах: поради редакційної колегії Великодні кулі можна прикрасити не тільки класичною глазур'ю, але і з шматочками тіста, як лофа. Як це було описано в деталях мій колега Ніколая Ладуба. Я раджу прочитати статтю за посиланням.



Дуже цікавий декор можна зробити на основі желатину. Немає яєць в цій глазурі, але це виглядає дивно. Точно як працює, читайте посилання.

Який ваш улюблений рецепт Великодня торта? Поділіться рецептами підпису в коментарях.