Покроковий рецепт приготування смачної піци

Піца – це універсальна страва, яка стане чудовим перекушуванням у будь-якій ситуації. Від обіду в колі колег до святкування дня народження – тонкі коржики з різними соусами та топінгами зможуть скрасити ваш вечір. Ну а за допомогою нашого покрокового рецепту ви зможете швидко та без особливих проблем приготувати топову піцу.



Замішуємо тісто
Найчастіше тісто робиться із сухих дріжджів. Для нього нам треба взяти:

• борошно – 300 г;
• близько 10 г сухих дріжджів (можна замінити на 20 г звичайних);
• склянка води;
• 50 мл оливкової олії;
• сіль, цукор.

Борошно просіюємо, змішуємо із сіллю (0.5 чайної ложки) і цукром (1 чайна ложка), додаємо дріжджі. Потім виливаємо в отриману суміш злегка підігріту воду та оливкову олію. Замішуємо, далі залишаємо настоятися в теплому місці близько години (маса має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази)

Також можна приготувати тісто без дріжджів. Робити основу на заквасці в рази довше, але в плані смаку та користі вона суттєво виграє. Якщо часу немає, завжди можна замовити піцу на сайті https://dnipro.monopizza.com.ua/ua. При цьому страву доставлять до вас додому або в офіс, у якій частині Дніпра ви не знаходилися б.



Як вибрати начинку та соус
Класичний соус – це суміш томатів, спецій та ароматних трав. Робиться він дуже просто: обсмажуємо на сковороді цибулю та часник, потім додаємо зелень, спеції та нарізані кубиками помідори, томимо всі 10 хвилин на невеликому вогні. Як альтернативу можна використовувати і будь-який інший соус.

Що стосується начинки, тут все обмежено лише вашою фантазією. Найчастіше використовують:

• гриби;
• ковбасу пепероні;
• оливки;
• куряче філе;
• шинку;
• цибуля;
• бекон;
• перці халапеньо та ін.

Формуємо з тіста коржики, рівномірно розподіляємо соус, а потім викладаємо начинку. Головне тут – не шкодувати сиру (можна поєднувати різні сорти), щоб піца вийшла справді смачною, насиченою та соковитою.

Як правильно запікати піцу

Традиційний рецепт передбачає використання печі. Якщо такої можливості немає, підійде духовка. Розігріваємо її до 250 градусів, потім відправляємо всередину лист з піцою. За високої температури тісто швидко пропечеться, при цьому начинка залишиться соковитою.

Вже через 15-20 хвилин ви зможете насолодитися ідеальною піцою, в якій гармонійно переплітаються хрумка скоринка, сир і ароматні топінги, що тягнеться!