Що додавати до борщу, щоб зробити його навіть тастером, шлях до ідеальної страви

Дочка просить, «Мама, хочу приготувати червоне борщ, де отримати воду?» Я сказав: "Ви можете отримати воду з крану!" Відповідь: «Мама, де можна отримати червоною водою?» Скільки господині на кухні, так багато рецептів і секретів приготування української борщу. Іноді вони навіть зізнаються. УкраїнськийТак що страва виходить, щоб бути смачним, ситним, ароматним і бордовим.



Я дізнався про всі тонкощі і поспішайте поділитися з вами!

Для досягнення насиченого бордового кольору борщу варять столові буряки, вибираючи найтемальніші сорти. Але якщо ви просто кинути корінь в бульйоні, красивим кольором не вийде. Для борщу необхідно підготуватися.

1. Вирощені буряки пропускають в каструлі в рослинному маслі, додаючи ложку оцту для збереження бордового кольору максимально можливо. Ви можете використовувати яблучний оцет, тому що він не шкідливий для здоров'я.
   
   
   
   Також допустимо взяти кисле яблуко, попередньо очищивши його шкіру. Сік лимона або томатна паста також зроблять це. Вішалка додається в каструлю в самому кінці варіння.
   
   
2. Запікають буряки в духовці, загортають в фольгу. Готовий корінь овоч очищається, подрібнюється і заливається в борщ за останні хвилини.
3. Миються буряки готують протягом години. Потім його очищають, зрізають і тушують овочами. Готову станцію перемішують в каструлі бульйону. Свіжі листя буряка можна покласти в борщ замість капусти.

У борщу можна покласти величезну кількість різних продуктів. Основна, звичайно, капуста, морква і картопля. Боби, наприклад, роблять борщ більш задовільним і насиченим. Замість бобів можна взяти зелений горох. Підходить молодий горох або консервований.

р.

Помідори розтирають шкіру і пропускають разом з овочами. Томати можна замінити томатною пастою. Червоний болгарський перець подарує страву свіжим ароматом. Також можна додати баклажани. Але спочатку рослина необхідно очистити від шкіри.

Для пікантності до борщу додають різні трави і спеції. Перець ( суміш перців) регулює різкість страви. Marjoran зробить смак борщів незвичайним. Підвіконня і петрушка використовуються в сухому вигляді і в якості зелені. Лауриловий лист подарує борщу приємний аромат.



Сіль завжди за смаком. Щоб відчути легкість в борщах, додайте ложку цукру. Часник додається в свіжому або сухому вигляді. Для додання борщу використовується оригінальна кислинка, бурякові квасолі. Додається дуже мало і смакується. Черешня буде робити також. Вона подарує борщ кисло-солодкий смак. Вони використовують беззернові ягоди.

Крім цього, для цієї мети можуть бути додані чорні смородина. Ягоди обтирають, протрають через сито і додають трохи. Головне, щоб дізнатися мірку і не перестаратися!

Секрети борщу

1. Краще варити відвар на м'ясці з кісткою. Можна взяти свинину і телятину.
2. Також підходить для борщу качку, гуси, індички або курки.
3. Якщо в домашніх умовах немає м'яса, використовуйте борщові пельмені. Довірте мене, це смачно!
   
   
   
   
4. Коли немає часу варити м'ясний бульйон протягом тривалого часу, можна кинути м'ясні кулі в борщ для прискорення процесу приготування.
5. Особливий смак борщу дасть подрібнений криш з часником. Додається в самому кінці варіння. Запах невиліковний!

У пісному борщу можна додати шпроти в томатному соусі. Консервований корм добре поєднується з борщом. Гриби добре підійдуть. Можна використовувати сушені гриби або гриби. Сухі гриби перед приготуванням необхідно промити і замочити, залити окропом.



Також часто в блюдо покласти чорнослив. Додаємо кілька хвилин до готовності їжі. Смак борщу виходить досить специфічним. Якщо ви не любите чорносливу, краще не використовувати їх.
Ви можете взяти кістки з сковороди, збивати овочі блендером і перетворити традиційну страву в борщй

Чудово експериментуйте на кухні, після чого ви обов'язково поставите свій оригінальний рецепт для борщу!