Паштет «Smashy» зі свинини в банки, вам потрібно тільки дешеве м'ясо і духовку

Смачний. свинячий Варто в кожному будинку. Це корисно для всіх випадків життя. Можна просто розкласти на хліб, додавати в макарони і картоплю. Будь-який варіант буде виграти. Крім того, в домашніх умовах консервована їжа буде набагато дешевше, ніж придбана і багато разів більше апетитних.



Для цього рецепта буде корисний не тільки свинячий м'ясо і кришка, але і інший офталь. Наприклад, печінка або навіть ціла голова. Якщо ви не варилися перед ПродукціяЦе абсолютно в марно. Виявляється пристойна кількість тушки, яка швидко і просто відправлена на банки.



Але як правильно підготувати голову? Перш за все, він повинен бути свіжим. В іншому випадку існує ризик, що весь блюдо буде смакувати поганий. Розділіть цю частину свинини в невелика частинай Так буде набагато зручніше варити в горщику. По-друге, візьміть левову частку свого часу, підготувавши голову. Не потрібно розмішувати в будь-якому місці, тому що тривалий процес миття і шліфування інгредієнта також вимагає дорогоцінних хвилин.

699752р.

Економічний рецепт Склад

• 1 свиняча голова
• 1,5 кг м'яса свинини
• 500г лард
• сіль
• перець
• бай-лист
• перець-пека

Смачна свиняча паста в духовці Приготування

1. Процес приготування свинини не може обійтися без іншої важливої точки. Про замочування. Подаруйте голову в кілька менших частин і залийте їх чистими. холодноводнийй Відправляйте, як це все вночі.
2. Наступного дня голова слід видалити з води і промити під холодною проточною водою кілька разів. Чим краще. Ми розуміємо, що вода може бути щільною, але ця точка не може бути запущена. Ви можете вирізати голову на ще менші шматки і покласти їх в каструлю. Поставте на плиту і запустіть варіння.
3. У воді додати лавровий лист і спеції за смаком. Потім нарізати шматочки свинячого м'яса і додати його до загальної каструлі. Варіть свинину на середньому вогні до готовності. Оцінити ступінь готовності, як м'ясо відходить від кісток. Якщо вона йде швидко і легко, то можна вимкнути плиту.
4. Готове м'ясо Потрібно взяти її з великої сковорідки і покласти її на якусь миску або дошку. Нехай трохи охолоне, тому що після цього всі кістки необхідно видалити з м'яса. Після того, як ви робите це, запустіть м'ясо через болгарку. Тут також додаємо шматочки жиру.

Якщо ви бачите, що жир дуже невеликий, ви можете додати більше. Те ж саме стосується спецій, які ви любите самі. Спробуйте відварити і посолити або поперчити всі за смаком. Потім покладіть майбутній паштет в маленькі банки і покрийте їх кришками зверху. Ці банки повинні бути розміщені в глибока глотка і покласти її в духовку. Але не забудьте залити невелику кількість води в горщик так, щоб пашта була правильно тушкована. Необхідно приготувати свинячий риф протягом 3-4 годин. Спочатку встановлюється температура 200 градусів, але як тільки ви помітили, що вода починає кип'ятити, знижують температуру до 130 градусів.



Після запікання в духовці готують, ретельно вийняти всі банки і закрийте їх за допомогою закачаючого ключа. Залиште банки в якомусь темному місці до прохолодно внизЗагортаємо їх в тепле ковдру. Як тільки вони повністю охолоджуються, ви можете перенести банки на прохолодний підвал, підвал, зберігання. І обов'язково за смаком готової страви, щоб повністю насолодитися відмінним смаком.