Мистецтво випічки качки з яблуками і апельсинами

Качка з яблуками - старовинне слов'янське блюдо, яке багато домовласників, приготованих напередодні Різдва і новорічних свят. Звісно, наші великогабарити зробили. птиця У духовці, але сучасна духовка справляється з приготуванням качок не гірше! Спробуйте приготувати цю страву за нашим рецептом і ви не пошкодуєте її.





Качка запечена з яблуками Інгредієнти

• 1 качка
• 3 яблука
• 2 апельсини
• 100 г чорносливу
• 100г сушений
• 100г консервованих соснових
• бай-лист
• 1/4 ч.л. солі
• 1/4 ч.л. мелений перець
• 1/4 ч.л. хмелю-сунілі
• 1 ч.л. чебрець
• 1/4 ч.л. мелений імбир
• 4 ст. сої
• 5 зубчики часнику

Підготовка

1. Промийте яблука і нарізайте їх. Також очистіть апельсини від шкірки і зріжте їх кубиками.
   
   
   
2. У невеликій мисці змішайте сушені абрикоси, чорносливці, скибочки яблук, апельсина, шматочки ананаса, соєвий соус, очищений і подрібнений часник, лавровий лист і спеції.
   
   
   
3. Вимити качку ретельно, всередині і зовні гарної солі і перцю.
   
   
   
4. Тісно запустіть качку з фруктами, після чого закріпіть розріз на животі зубними пагонами.
   
   
   
5. Покрийте чашу з пергаментним папером, покладіть качку на неї, і покладіть залишилися плоди навколо. Змастити птах з рідиною від начинки або вершкового масла.
   
   
   
6. Залийте половину склянки води в чашу і запікайте 2-3 години на 200 градусів. Не боїться, що качка буде пересушувати, яблука не дасть цього. 15 хвилин перед варінням видаліть тісто з духовки, накрийте блюдо фольгою і запікайте до готовності.
   
   
   

Запечена качка з яблуками стане блюдом No1 на вашому дачному столі! Не забудьте дізнатися ще один дивовижний новорічний рецепт.