Чоловік придбав свину вишнею і трохи фаршу на ринку. Я ніколи не їсти таку страву!

Кожен туристичний, який коли-небудь був до Німеччини, напевно спробував бетменй Ця дивовижна закуска для пивних приводів навіть ardent супротивників спирту божевільний. Найсмачніші свінгери - біла ковбаса.

км



Баварські ковбаси Приготуйте їх з суміші кальфу і свинини, які приправляють ароматними зеленню і втрамбовують в природну оболонку (запечена вата). Зверніть увагу, що після приготування їжі не прийнято їсти ковбаски з оболонкою, перш ніж його використовувати, її акуратно знімають. Спробуйте приготувати наш рецепт, приємно здивувати!





інгредієнти

• 600г телятина
• 300 г свинини
• 400г свинячий жир
• 1 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 1/2 ч.л. подрібненої кардамон
• 300г льоду
• 1/2 ч.л. сушеної лимонної шкірки
• 50г петрушки
• 100г свинячої шкіри
• 100г цибулю
• Український

Підготовка

1. Відваріть свинячу шкіру і цибулю, потім пропустіть все через м'ясорубку або подрібнювач в комбайні.
   
   
   
2. Пройдіть м'ясо (вугілля і свинина) через подрібнювач по 150 грам льоду.
   
   
   
3. Окремо подрібнити кришку.
   
   
   
4. Змішайте в глибокій мисці льоду, фаршу, петрушки, шкірки, спеції та решту льоду.
   
   
   
5. Заливаємо вишнею свинини з м'ясом.
   
   
   
6. Варимо ковбаски в гарячій, але не киплячою водою протягом 15-20 хвилин. Потім прохолодіть ковбасу в холодній воді. Також можна обсмажити ковбаски на грилі, попередньо змащуючи їх аджикою.
   
   
   

Бон привіт! Не забудьте поділитися цим рецептом з друзями.