Каплінський рецепт вуха Bashny.Net

На початку літа капелін (латин Маллоус віллос), або, як його ще називають Сахалін люди, придатний для спавінгу.





При сильному вітрі хвилі кидають на березі моря Охотськ. Іноді є так багато риби, які вона охоплює пісок сріблястою ковроліном, а місцеві жителі буквально скуштують морські подарунки з відро.

р.



Тому страви з корисної риби і займають почесне місце в меню Сахаліну.

7611734



Тема цієї статті сьогодні є однією з цих страв. Сахалінй З дитинства я пам'ятаю капелін смажений і запечений, і є суп!

Як зробити смачні інгредієнти вуха

• 2 л води
• 700г капелін
• 2-3 ст.л. соєвого соусу
• 2 картопля
• 1 морква
• 2 цибулини
• зелена цибуля
• 1 пакет кропу
• 1 лавровий лист
• 1 ст.л. рослинної олії
• сіль

Підготовка

1. Заморожуйте капелін, відокремте голови, потріть і змийте, позбавляйте від чорних плівок, які можуть бути гіркими.
   
   
   
2. Вода кип'ячена, додаємо кубокутну картоплю і солом'яний моркву. Готуємо протягом 10 хвилин.
3. Додайте в овочі підготовлену рибу, варіть ще 10-15 хвилин.
   
   
   
4. Тим часом обсмажити цибулю в рослинній олії, додати соєвий соус і цибулю тушки в ньому кілька хвилин.
5. Надішліть ріпчасту суміш до вуха. Додайте подрібнену зелень, лавровий лист і чорний перець.
   
   
   
6. Додайте до смаку і варіть ще 5 хвилин.
7. До готовності посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Нехай він відвариться і отримайте вогонь.
   
   
   
8. Кабіна вуха готовий. Бон привіт!

Дуже смачний, швидкий, бюджетний, і головне, корисний посуд. Після всього, поступившись іншим морським рибам за розміром, дешевий капелін сюрпризів з рекордом вмісту йоду, вітаміну В12 і селену.