з гречки Bashny.Net

Цей плов виготовлений з рису з великою кількістю м'яса і спецій. Тим не менш, у бідних рисах, вам довелося обдурити, щоб порадувати себе однаково смачною і ситною стравою. Таким чином, в деяких країнах навчилися готувати піл з інших інгредієнтів, замінюючи рис, наприклад, гречку.

І сьогодні ми пропонуємо рецепт для вихованця від емінесцентного шефа, де весь звичний рис замінюється гречкою. Ми приготуємо, звичайно, в Казані, адже тільки в такому контейнері, якщо ви вважаєте кулінарними експертами, можна приготувати справжній плов. Вечірня гречка.





Плов від шеф-кухаря "Чи можна уявити російську кухню без гречки?" Чи можна уявити узбецьку кухню без пілфа? Не можна. І це в цих добре заміських місцях, які перетинають російські і узбецькі кухні, говорить про емінесцентний шеф-кухар.

Він впевнений, що в гречці піл, найцінніше - аромат самої королеви, який не повинен бути перерву в будь-якому випадку. Тому навіть беремо рослинне масло, а не запашний кучерявий.

інгредієнти

• 1кг гречки
• 500г м'яса
• 400г гриби
• 500г морква
• 2 л води
• лаціна
• рослинно-масляний
• засолити і посолити за смаком.

Підготовка

1. Пара великих шматочків м'ясного обсмаження в добре розігрітому каульдро на рослинній олії.
   
   
   
   
2. Перемістити смажене м'ясо в окрему ємність. А в вже нагрітій олії на великому вогні, обсмажити цибулю нарізаний напівпричепом. Часто перемішати.
3. На краях викладають невеликі шматочки м'яса, щоб всі інгредієнти рівномірно обсмажені. Шир і сіль.
   
   
   
   
4. Наріжте моркву кубиками і колами. Надішліть моркву кубиками до кулдрону. Я прошу це.
5. Тепер додайте сушені і замочені гриби. Стирайте так, щоб гриби дадуть масло і смак і аромат. Залийте тут настій, в якому замочували гриби.
   
   
   
   
6. Раніше обсмажені солоні м'ясні і також відправляються на Казань, але більш глибокі, щоб тушкувати.
7. Тепер на краю горщика викладіть морквяні кола.
   
   
   
   
8. Зверху викладіть портобелло гриби таким чином, щоб відокремити ароматну циркваку від гречки, яка буде варена зверху.
9. Очистити гречку, мити і загартувати на сковороді до появи приємного запаху. Поставте, що висушена крупа в каульдро.
   
   
   
   
10. Залийте воду поверх гречки. Однак слід враховувати, що весь обсяг води не потрібно залити, краще залишити трохи, щоб скорегувати процес пізніше. Посол.
11. Зберіть гречку з гіркою, зробіть отвір у верхній частині і покладіть пару ложок хорошого жита. Покрийте кришку і дайте блюдо за годину. Плов в капроні готовий. Бон ацетит!
    
    
    
    

«Німе терпіння довго чекати. Якщо ви очікуєте принаймні 40 хвилин, ви можете відкрити його. Це просто суміш. Пшениця вже крихка, але при перемішуванні її варто погостритися трохи, говорить про себе еміентний шеф.

Таке плове з гречки також називають кашай Але незалежно від того, як ви зателефонуєте страву в різних кухнях світу, це не стане менш смачним і ароматним. Насолоджуйтеся кулінарними роботами і гостями.