Мистецтво виготовлення пишних бісквітів

Сьогодні ми будемо говорити про те, як зробити печиво. Спеціально для найважчих господині "Сайт" Дуже смачні рецепти для випічки. Повітряні, ароматні і легкі десерти доповнять арсенал кулінарних шедеврів. Кукурудза смачна і проста.





М'який бісквіт - це дуже простий рецепт, навіть новачки не матимуть ніяких проблем з приготуванням. Легкий і повітряний бісквіт.





інгредієнти

• 250г несоленого вершкового масла
• 200 г цукру
• 5 яєць
• 230г борошна
• півспліт
• 50г молока
• 1 ч.л. екстракт ванілі

р.



Підготовка

1. Попередньо розігріти духовку до 160 градусів. Поки піч прогрівається, потрібно просіяти через борошно і розпушувач.
2. Приготування тесту. Додаємо масло і цукор в чашу: змішайте з міксером при низькій швидкості протягом 2 хвилин до розчинення цукру. Потім збільшуйте швидкість до середини, і ретельно збийте 15 хвилин. Для того щоб бісквіт був повітряним, маса повинна добре перемішати. Змішайте до олії білою і пишною.
3. Додайте сухі рифлені інгредієнти, екстракт молока та ванілі. Ми знову розмішуємо близько 3-5 хвилин.
4. Покласти тісто в форму і покласти її в духовку. Рекомендуємо використовувати квадратну форму 18 х 18 см. Змія на 55-60 хвилин при температурі 160 градусів.
5. Після приготування бісквіту необхідно прохолодити протягом 15 хвилин. При охолодженні ми нарізаємо його на шматки і подаємо на стіл. Бон ацетит.

Поза «Ложки» Смачна, подібна губка, бісквіт з пористою, повітряною структурою. Дуже ніжний смак.





інгредієнти

• 4 яйця
• 130г цукру
• 120г борошна
• 25г кукурудзяний крохмаль
• 30 мл рослинної олії
• 45 мл молока
• ванілі
• 1 ч.л. розпушувача

Підготовка

1. Збиваємо жовтки ваніллю і половину цукру. Потім змішуємо крохмаль з борошном і ретельно додаємо до жовткової маси. Молоко, вершкове масло і білки починають збивати на низькій швидкості: як тільки піна помітна, поступово вводити цукор. Збільшити швидкість блендера присипати все до максимуму, а потім додати в тісто.
2. Молоко, вершкове масло і білки починають збивати на низькій швидкості: як тільки піна помітна, поступово вводити цукор. Збільшення швидкості блендера, перемішати все до максимуму, а потім додати в тісто.
3. Помістіть тісто в круглій формі - близько 20 см. Випікати в духовці 40 хвилин при температурі 160 градусів.
4. Після того, як бісквіт знімається з духовки, його необхідно перевернути. Нехай він охолоне протягом 10 хвилин "зад головою" і бісквіт готовий. Насолодіться нашими гостями ніжними, повітряними та смачними випічкою.

Простий рецепт печива на кефірі дуже простий рецепт. Навіть молоде варіння може це зробити. Легко варити на кефірі: ви отримаєте повітряні та пористі тістечка.





інгредієнти

• 3 склянки борошна
• півлітак
• 2 яйця
• 2 склянки цукру
• 1 ст.л. соди
• 2 ст.л. рослинного масла

Підготовка

1. У невеликій мисці залийте кефір і додайте соду, яйця, цукор, борошно і рослинне масло.
2. Кнут з міксером до отримання однорідної маси.
3. Заповніть форму готовим тісто і випікайте. Температура духовки 180 градусів.
4. Листкове печиво для торта в духовці Привіт! Додайте вершки і насолоджуйтеся ідеальним десертом.

Бісквіт ванілі - один з класичних рецептів приготування бісквітів. Його головна відмінність полягає в тому, що до неї додається невелика кількість олії. За цим рецептом бісквіт виходить пишним і не розсипається.

169474



інгредієнти

• 4 яйця
• 130г цукровий пісок
• 130г борошна
• 1 ч.л. екстракт ванілі
• 1 ч.л. розпушувача
• щіпка
• 40г вершкове масло

Підготовка

1. Передсолити і додати цукор в білки (половинку рецепта) і змішати з міксером при високій швидкості. У жовтках додайте цукор і екстракт ванілі, а також збиті.
2. Далі ми поєднуємо жовтки білками і розмішуємо з шпателем. Борошно і розпушувач повинен бути просіяний, бажано в парі відвідувань. Щоб тісто не втратила своєї повітряності, ми робимо все акуратно і акуратно.
3. Спочатку потрібно розтопити вершкове масло і дати йому охолонути. Заливаємо вершкове масло на тісто і знову перемішуємо. Готова маса повинна бути в'язкою і трохи глянцевою.
4. Залийте тісто у форму діаметром 18 см, дно накривають пергаментом. Потім надішліть в духовку 30 хвилин при температурі 180 градусів. Войла, і бісквіт готовий! Бон ацетит.

Бісквіт для тортів на плиті Ще один незвичайний рецепт приготування бісквітів. Для цього рецепта потрібен горщик. Варіант підходить для тих, хто не має печі, крім того, є кілька проблем з цим рецептом.

Р



інгредієнти

• 12 яєць
• 2 склянки цукру
• 2 склянки борошна
• 1-2 ч.л. ванільного цукру
• півскло
• 2 ст. цукру для просочення
• 1 ст. л. коньяку

р.



Підготовка

1. Цей бісквіт вимагає великої кількості яєць. Все добре збито міксером, додаючи цукор. Перемішати до розчинення цукру.
2. Додаємо борошно невеликими порціями і перемішуємо при низькій швидкості до готовності тесту. Візьміть горщик, покрийте дно пергаментом, і покрийте кришки рушником.
3. Поставте тісто в каструлю на плиті. Необхідно покласти сковороду або залізний лист під дном, щоб уникнути високої різниці температур. Закрийте все з кришкою рушником і вставте в духовку. Випікайте 45-60 хвилин на повільному вогні.
4. Коли аромат випічки з'являється в повітрі, необхідно перевірити бісквіт для готовності. Якщо тісто не прилипає, безпечно видаліть бісквіт з вогню. Поверніть горщик вниз, щоб зробити бісквіт вийшов. Готові тістечка можна нарізати на 3 частини і додати вершки до смаку. Ми радимо використовувати просочення цукрового сиропу і коньяку: так торти стануть трохи вологими. Ванільний бісквіт готовий. Бон привіт!

Нарешті, я хотів би розповісти про найоригінальніший рецепт. Так званий кинутий бісквіт дуже дивний у польському, я погоджуюсь. Бісквіт так називається через особливості його приготування: готові випічка викидають з висоти півметра.

доб. 2



Існує теорія, що якщо ви позбавляєте від бульбашок в тесті, бісквіт зберігає свою форму краще. Якщо це правда або ні, технологія дійсно працює: вона виходить гладкою і повітряною випічкою. Дякуемо!

інгредієнти

• 4 яйця
• 140г цукру
• 70г борошна
• 30г крохмаль

Також буде потрібно сито, змішувач, випікання цвілі 22-24 см і папір. Хай!

р.



Підготовка

1. Змішати борошно з крохмалем і добре просіяти.
2. Відокремлення від жовтків. Додавання цукру, збийте білки міксером до появи піни. Залийте в масу одну жовтку, після кожного додаткового міксера. Потім заливаємо борошно крохмалем - її слід добре просіяти і насичені повітрям.
3. Коли тісто вже готовий, його необхідно акуратно перемішати шпателем знизу вгору. Заливаємо форму готовою масою, попередньо вкритою папером. Викласти все в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Тепер найцікавіше: вийняти готовий бісквіт і право у формі (повернувшись вниз) і викинути від відстані 50 см. За кілька секунд залиште тісто в такому вигляді до охолодження.
5. Охолоджений бісквіт знімається з форми і покласти на відпочинок на 8 годин. З цим рецептом він не розсипається: його можна легко розрізати на торт торти. Смачнего!

Ще один цікавий рецепт кинутих бісквітів в Польщі ви можете побачити в цьому відео.

про:blank

Самий бісквіт. Прості і невибагливі при підготовці десерту. Підберіть рецепт для себе і здивуйте свою сім'ю або гостей вишуканим, легким і ніжним кулінарним шедевром.