Рецепт святковий торт з сиром

Цей рецепт прийшов до нас з Західної України, де всі солодощі цього типу є синорусним ім'ям «лушник». Смачні сирні кондитерські вироби Не виняток, вона має своє цікаве ім'я «Чиспер наночі». Чому торт отримав таку назву тепер напевно невідомо, але я думаю, що причина може бути наступним чином: певна черниця, за смаком, не може стоятися і збивати: «Лорд, як смачно!»





Редакція "Сайт" Вона збочена точно так само, і деякі навіть пішли, щоб спробувати такі «датки» частіше. Це жарт, звичайно. Але той факт, що ми зараз будемо ділитися з вами рецептом чарівного торта, а не жартом напевно. Ви повинні потіти трохи, тому ретельно напишіть і ретельно підготуйте компоненти.

3610Р. 4200Р.



Торт сир з випічкою Інгредієнти для першого тесту

• 150г борошна
• 75г масло
• 50г цукровий порошок
• 1 яйце
• 1 яєчний жовток
• 1/2 ч.л. розпушувача для тесту
• 1 мішок ванільного цукру
• 1 ст.л. какао порошок

Інгредієнти для другого тесту

• 100г борошна
• 100г вершкове масло
• 100 г цукрового порошку
• 1 мішок ванільного цукру
• 1 ч.л. розпушувача для тесту
• 4 яєчні жовтки

Інгредієнти для сирної скоринки

• 400г сир
• 200г сметана
• 150 г цукрового порошку
• 4 яйця
• 1,5 пачки ванільної пудри
• ванільна сутність

Пудінг інгредієнти

• 250 мл молока
• 1 ст. цукру
• 0,5 пачки ванільної пудри
• 1 пакет малини (або інший желе)
• 100г вершкове масло
• 1 пакет шоколадної глазурі
• 2 пачки кондитерської посипки

Підготовка

1. Почати з першого тесту. Збийте м'яке масло з цукровою пудрою, по черзі додайте жовток і яйце. Не зупиняючи збивання, додайте борошно з розпушувачем і ванільним цукром. Розділіть тісто двома. Покладіть одну з них у вигляді, покриту папером, і випрямляйте руками змащену рослинною олією. Надішліть в духовку 15-20 хвилин до появи золота. Температура 180 градусів Цельсій.
   
   
   
   
2. Додайте в другу частину тесту какао, добре перемішайте, загорніть в харчову плівку і надішайте в холодильник. Для додання смаку контрастності можна додати щіпку кориці до тесту.
   
   
   
   
3. Друге тісто готують так. Удар міксером розм'якшене масло з цукровою пудрою, додайте одну жовтку. Повільно додайте борошно з розпушувачем, краще не вимкнути міксер. Поставте тісто в форму для випікання на вершковому папері, потім відправте в духовку за півгодини, температура - 180 градусів Цельсієм. Готовий бісквіт повинен остудити.
   
   
   
   
4. Час варити сирну масу. Відокремити жовтки з білків, збивати сиром, цукровою пудрою, сметаною і ванільною пудингом. Ви можете додати трохи ванільної сутності, ми залишаємо її на свій розсуд. Збийте кальмари до товстої піни і поступово додайте до сирої маси.
   
   
   
   
5. Повернутися до форми випікання. Покладіть готовий торт з першого тесту на папір, розподіліть сиру нагорі. Вийняти частину какао з холодильника, розкачати її в ковбаски, нарізати їх на невеликі шматочки і занурити їх в запечену масу. Поставте його назад в духовку, 50 хвилин, 170 градусів. При оформленні готового торта обов'язково дайте йому охолонути.
   
   
   
   
6. Тепер це час, щоб зробити крем. Зніміть решту пудинг в одному третині склянки холодного молока, додайте цукор в іншу частину молока і доведіть його до кипіння. Залийте розведений пудинг в спекотне молоко. Тримайте варіння і перемішуючи до загущеного. Перенести пудинг в інший контейнер, накрити харчовою плівкою так, щоб вона торкалася поверхні, дайте охолонути до кімнатної температури. 15145162
   
   
   
   
7. Залийте желе третім склянкою гарячої води і перемішайте до повного розчинення. Додайте також прохолоду до кімнатної температури. Збийте масло міксером і поступово додайте пудинг, а потім желе. Зберігати його в стан помпи. По-справжньому кладемо вершки на охолодженому торті з сиром, накрийте бісквітом з другого тіста і відправляємо майже готову «луску» на кілька годин до холодильника.
   
   
   
   
8. Остаточний крок. Нагрійте шоколадну глазур за інструкцією по пакету і рівномірно розподіліть її на торті. Ви можете прикрасити глазур з улюбленим декоративним порошком або написати привітання. Це до вас. Коли глазур замерзає, на столі можна подавати «луску». Бодибилдерши!
   
   
   
   

Кукурудза в духовці не залишить байдужим не тільки нунів, а й численних гостей, які можуть легко переглянуті як «дансер» на день народження або іншого значного свята. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу! І ви також можете поділитися цим рецептом з іншими і написати відгук у коментарях. Чекати.