Які помилки можна уникнути при приготуванні Великодніх тортів

Великдень. Головна Всі віруючі, які християни. Що таке Великодня без традиційних тортів? Згода, це ніколи не працює. У магазині ви зможете придбати пару. Просто тому, що він також хоче їсти солодкий манжет з чаєм, з медовою кутою і зі склянкою кагори.

(доб. 3)



Більшість господинь, особливо поза великими містами і особливо якщо є справжня вогненна піч в будинку, як правило, до смачний Випікайте себе, щоб він краще і більш красиво, ніж інші. Це своєрідний конкурс. Редакція "Сайт" З задоволенням підтримує народну традицію, і навіть якщо ваш арсенал є тільки електричною духовкою, і ви хочете випікати куліч, ось деякі поради, як це зробити з мінімумом збитків.

44775234



«Досвід – син важкого!» – сказав класичний. Це означає, що ми не відроджуємо колесо, але повернемося до досвіду поколінь і виділимо тільки найосновнішим. Найчастіше господиня стурбована тим, чому тісто не запечене належним чином, чому не глазур замерзає і як переконатися, що не доведеться відокремити торт від форми, до якого він трехує.

1. Що випікають?
   О, нічого не можна зробити. І вони випікають в горщики, і в склянках, і навіть в жерсті. По суті, розмір і форма не мають значення. Але як переконатися, що кулич не турбувати? По-перше, випічка повинна остудити, «гарячий» від форми виводиться погано. По-друге, поверхня форми повинна бути покрита папером або змащувати маслом. По-третє, просто купуйте розсувні форми, які вирішать цю проблему один раз і назавжди.
   
   
   
   
2. Кульичові опіки.
   Головною помилкою є те, що піч досить не прогрівається. 170 градусів Цельсій, тобто температура. Відчуйте, щоб використовувати вершкове масло або джей разом з пергаментом, це захистить кисть від горіння. Якщо є підозра, що "топ" вигорає, то температура повинна бути злегка опущена, а сам торт повинен бути покритий, пергамент також ідеально підходить для цього.
   
   
   
   
3. Кульич не запечений.
   Інша сторона монети. Кульич може бути як перевареним, так і не закінченим: здається, що господиня повинна мати особливий вогонь. Насправді слід враховувати наступні спостереження. Найголовніше зрозуміти, скільки часу потрібно випікати. Печиво вагою до кілограма може бути готовим протягом півгодини, кілограми запікають протягом 45 хвилин, а по одному і півкг - 1 година. 2-парний торт може зайняти годину і половину.
   
   
   
   Життя: Ви можете говорити про готовність куліча при його підйомі практично до країв форми. Як ще можна визначити готовність? Перед відправкою в духовку, в тісто застряглася солома або променя. Якщо ви витягуєте його пізніше, і вона суха, то кулич добре випікається.
   
   
4. Тісто не піднімається.
   Кульич на стадії його походження дуже залежить від інгредієнтів: краще, коли тісто готують в теплій кімнаті, і всі компоненти мають приблизно однакову температуру. Вона сказала, що 25 градусів Цельсій є кращим варіантом. Коли тісто стає придатним, він повинен бути захищений від будь-яких, навіть самих нешкідливих, впливів. Невеликий протяг, шум або навіть гучний поп може викликати тісто на "сет." атлас.
   
   
   
   
5. Глазур
   Деякі господині вважають коржі не вдалося, якщо білкова глазур на них застигне. Це можна уникнути, якщо під час процесу приготування, щоб переконатися, що глазур була щільною і товстою. І це добре, якщо немає бульбашок (це популярне спостереження). Для того, щоб глазур заморозити з високим ступенем ймовірності, краще змащувати торт, поки він все ще спекотний.
   
   
   
   

Якщо ви вперше дізнаєтесь про процес приготування Великодня запечених товарів, то у нас є один для вас. каліякий запікається в справжній монастир. В той же час, поділитися цими порадами з іншими, а в коментарях писати про способи створення ідеального Великодня торта.