Вежа Молока

Виготовляючи для Великодня - це традиція, без якої важко уявити найяскравіший весняний християнський відпочинок. Кожен господиня підійшов до цього бізнесу максимально відповідально, а тому використовує тільки перевірені рецепти, щоб запевнити себе від неприємних сюрпризів.

Сьогодні редакція. "Сайт" Пропозиції Кульичй Такі випічка і гості, і будинок буде радувати їсти навіть без глазурі.



Приготування тесту Інгредієнти

• 500 мл молока
• 10 курячих яєць
• 350г вершкове масло
• 500г цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 1 лимон (за бажанням)
• 1 апельсинова шкірка (за бажанням)
• 1 ч.л. меленого горіха (за бажанням)
• 2 пакети ванільного цукру
• 100 г свіжих дріжджів
• 200г родзинки
• 2 ст.л. цукрового піску (для глазурі)
• 1,5-2 кг пшеничного борошна

Підготовка

1. Почати свої препарати на ніч. Відокремити білки двох яєць: вони будуть корисні для самої глазурі. Переверніть залишилися яйця в окремому контейнері і залиште до ранку. Це дозволить яєчні жовтки стати більш яскравими, які підвищать апетит самого торта. Р
   
   
   
   
2. Вже вранці в нагрітому молоці розчиніть дріжджі, додайте столову ложку цукру і 4-5 ложок борошна. Поставте його в тепле місце.
3. Розтопити вершкове масло.
   
   
   
   
4. Додаємо цукор в яйця, заливаємо вершкове масло, додаємо горіх і ванільний цукор. Додайте подрібнену апельсинову шкірку і тертим лимоном. Залишити ложку лимонного соку для глазурі.
5. Коли настає опара (зазвичай 30-40 хвилин), заливаємо підготовлену суміш в неї і добре перемішуємо.
   
   
   
   
6. У окремій великій чаші залити борошно (де в 1,5 кг), додати дріжджову суміш і почати перемішувати тісто. Можна покласти пластину рослинною олією поруч, щоб періодично змочити руки: це допоможе позбутися від наклейки тесту. Наприкінці змішування додайте родзинки до тесту.
   
   
   
   
7. Вони кажуть, що тісто потрібно перемішати близько години і половини. Але краще орієнтуватися не на час, але на самому тісто: якщо він припинив прилипання до чаші, то він готовий. Якщо це рідина, то додайте трохи борошна. Добре загортаємо тісто і відправляємо його на тепле місце, щоб піднятися. Коли тісто піднімається, кладемо її, покрийте його, і знову поставте.
8. Коли труси Він підніме другий раз, поширить його над оливими формами, покриває його рушником і дасть йому підйом. Це дуже важливий етап, тому що в цей час ви не можете обшати, поспілкуватися гучно, або застібати двері прямо.
   
   
   
   
9. Зачекайте, поки тісто добре піднімається, і відправляємо форми в духовку нагрітим до 200 градусів. Перевірити готовність зубцем. Якщо верх починає опікувати, то покрийте форми з пергаментним папером.
10. Для глазурування використовують білки, що надходять на самому початку, цукровий пісок і лимонний сік. Не забудьте прикрасити посипом. Бодибилдерши!
    
    
    
    

З вказаної кількості інгредієнтів ми отримали 10 тістечок, кожен з об'ємом близько 1 л. До речі, якщо ви хочете, можна додати трохи більше цукру, але головне не переборщити його, тому що якщо цукор більше 600-650 г, то тісто не може добре підходити або навіть осідати при випічці.

Ми сподіваємося, що ці рекомендації допоможуть уникнути неприємних наслідків. приготування їжіА гості зможуть насолодитися чудовими пасами.