Помилки в приготуванні фрикалів

Приготування м'ясних яблук вимагає ретельного дотримання рецептури, температури і якості інгредієнтів. В іншому випадку ви ризикуєте отримати потворні, занепади щось, і не презентабельний і апетитний продукт. Смак, звичайно, хороший, але візуальний компонент повинен відповідати.



Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами деякими корисними методами приготування фрикадельок і, власне, розповісти вам цікавий рецепт фрикадельок з гречкою і томатним соусом.



Ми можемо самі зателефонувати одержувачу.

Так що м'ясні кулі не розпадаються, можна вдатися до таких стратегічних рішень:

1. Додайте до них цибулю, напівкопаний рис, деякі води і варіть в соусі. Рис займе додаткову вологу і не дозволить м'яти розпадати, а охолоджений соус зміцнить результат.
   153414, Україна
   
   
2. Яйця, закладені в фаршах фаршу, також великі клею м'ясних волокон, кування м'ясників, щоб тримати у формі.
3. Якщо ви відмовтеся додати хліб або картопля (як в котлетах), вони, серед інших речей, матимуть багатий м'ясний смак.
   
   
   
4. Змішайте фарш добре перед варінням. Це необхідно для того, щоб білок вийшов з м'ясних волокон, які приклеїть м'ясні кулі разом. Крім того, можна в 10-15 разів збити м'ясо масу на поверхні столу. Все для того, щоб м'ясо не розпадало.
5. Замість хліба додайте вівсяну. Результат: повітряні, але сильні кулі.
   
   
   
6. Найкраще м'ясо для м'ясних яблук - яловичина або яловичина/порка в співвідношенні 50/50.

Використовуючи ці життєві хакі на кухні допоможуть вам знайти спосіб варити фрикадельки з ідеальною консистенцією і смаком. Добре, ми переходимо до нашого рецепту для фрикадельок з начинкою гречки.

інгредієнти

• 500г м'ясо
• яйце
• сіль
• перець
• 1 ст.л. сметани
• 200 г вареної гречки
• 250г подрібнених консервованих помідорів
• лаціна
• 3 зуба. Кошик

Підготовка

1. Розділіть яйце окремо в жовток і білок. Сварка в піни.
   3250Р. 3700Р.
   
   
2. У глибокій мисці навантажуйте фарш, додайте жовток, сіль, перець, білок і сметану. Все ретельно перемішайте руками.
3. Формуйте м'ясні кульки, але перед тим, щоб покласти ложку вареної гречки в кожному. Покладіть сирі фрикадельки в сковороді.
   
   
   
4. Зробіть соус: подрібніть цибулю і часник. Змішайте з помідорами. Додайте сіль, перець і перемішайте його.
5. Зігріваємо духовку. Додайте соус до фрикадельок і запікайте їх спочатку під декількома шарами фольги, а потім без неї на всіх. Нехай мені круто. Тепер м'ясні кулі легко тримати в формі і не буде розпадатися, навіть якщо ви проходите їх гостям на далекому краю столу.
   
   
   

До того ж принципу можна зробити фарш з різними наповнювачами, наприклад, картопляй Важливо, що картопля пюре не надто багато, інакше ви ризикуєте руйнувати всю страву. На боці з них відмінно підійде салат з варених буряків, кукурудзи і маринованої огірка. Кілька овочів подарують м'ясо смаковим балансом.



Добре, один останній кінчик: соус томатної пасти з борошном відмінно загустить будь-яку м'ясо. Навіть якщо переборщити його з фаршем і перемішати його погано, така грави врятує вас від поточної неприємної ситуації.