Чому додають лимонний сік берези

Смак березового соку знайомий нам з дитинства. Ретельно зробити отвір в стовбурі дерева, встановити направляючу пластину (хлопці десь брали дуже комфортну праску) і замініть скляну баночку на землі. Іноді сік скидає краплі, а іноді його заливають практично хитрістю.

Звісно, в першу чергу потрібно знайти гарне місце, де багато бершів виростають, і зовсім немає автомобілів. Якщо це поза містом. Свіже повітря і зелень коригують на бажаний настрій і час летить непомітно. Колекція соку берези передбачає принаймні базову підготовку: потрібно чисті баночки для соку, марлі, інструменти та комфортні рюкзаки.

р.

Але як правильно вгадати час, щоб рослини не постраждали, а урожай був варті в свіжому повітрі? І що робити з соком, щоб отримати максимальний смак і користь від нього? Ми розповімо про це в нашій статті.

При зборі соку берези Так, початок збору соку завжди залежить від погоди. Ви можете розраховувати на номери, тільки цей прогноз не буде дуже точним. Ми пропонуємо вам наступні вказівки:

Придбайте найближчий погляд на бутони берези. Якщо вони набрякли, це перший знак можна підібрати сік.
Після 20-25, переходимо в ліс і проколюємо кору дерева каналізацією. Якщо відразу після цього на місці проколу утворюється крапельний сік, дерево готове зібрати здоровий напій.
Ми повторюємо: сік можна зібрати тільки в екологічно чистих місцях і тільки з дорослих дерев. Рослини повинні бути міцними і здоровими, тому що вони поглинають вихлопні гази, дим і інші забруднювачі, які можуть бути поруч.
Використовуйте сучасний акумуляторний свердло, щоб зробити отвори в стовбурі дерева. Так ви збільшите пошкодження. Розмір і глибина отвору повинна бути невеликою.
Найкращий час збору соку берези становить від 12 до 18 годин.
Зберіть не більше літра соку з одного дерева.
Після збирання соку, допоможи саму деревину. Покрийте місце збору садовою варильною плитою або вставте дерев'яний штепсель в отвір.
Кінець березового соку можна визначити за зовнішнім виглядом дерев: вони почнуть цвітати листя.
р.