Чому важливо їсти гречку

Крім антисептики, масок і всіляких консервованих продуктів, на хвилі тривожної інформації про поширення коронавірусу, росіяни традиційно розміщують на крупі гречки.



Статистика говорить про те, що середній мешканець нашої країни споживає не більше 3 кг гречки на рік. Але злаки, які ми не зазвичай їсти дуже багато, таємничо стають особливо привабливими в часи катастрофи та економічної кризи.



Це чарівний. гречана Вчені по всьому світу плутають і "Сайт" Він знає, що секрет є.

Чому купують гречку?
  1. Корисно.
    Пшениця майже ідеально підходить для екології. По-перше, не існує експериментів з генетичної модифікації (наприклад, пшениця), а зерна ми купуємо сьогодні практично ідентичні тим, що наші предки ate сотні років тому.



    По-друге, королева злаків не потребує хімічних речовин у всіх запліднених добривах, ані для захисту від бур'янів і шкідників, вона блискучо займається ними. Каша гречана - чемпіон з білкового вмісту (до 16 г рослинного білка на 100 г круп).

    р.



    Наприклад, в білому рисовому білку всього 7 грам на 100 грам злаків. Таким чином, ті, хто намагається їсти менше м'яса і риби, повинні частіше включати гречку в меню. Готова гречана має багато антиоксидантів, дієтичних волокон, вітамінів (особливо іртин) і мікроелементів.

    Каша гречана має низький глікемічний індекс і допомагає зменшити рівень цукру. Зелена гречка особливо ефективна в цьому відношенні. Це зерно корисно для профілактики цукрового діабету, а також при його наявності.

    У 100 г гречки варена на воді, містить всього 120 ккал. В якості основи для ряду дієт, в той час як сама каша досить поживна і заряджає нас енергією протягом тривалого часу.





    Пряжа є найбагатшим джерелом заліза. Містить багато фолієвої кислоти, яка стимулює гемопоез, підвищує витривалість і, що особливо важливо сьогодні, стійкість організму до захворювань.

  2. Економ
    З грошима, яку людина дає за пачку гречки, можна купити одну баночку з консервованої їжі, але з'їсти в той час, і гречки упаковують довго. Готуємо одну пластину кашу гречки потрібно всього 80 грам крупи, а якщо їсти порцію щодня, то отримаєте 1120 грамів на два тижні.



    З огляду на те, що один пакет злаків тепер важить не рівно кілограм, але 900 грам, легко розрахувати, що двотижневий поставка, в залежності від бренду і типу упаковки, буде коштувати від 100 до 300 рублів. Крім того, гречка зберігається протягом тривалого часу (до 20 місяців, за умови зберігання).

  3. Сортування
    Гречана - найпопулярніша крупа в будь-який час. Але якщо кухар Згідно з тим же рецептом, з часом всі господарі не тільки перестануть любити її, але навіть послухати її. А отже, приготування експериментів з гречкою можна проводити і навіть необхідно.



    Ви можете приготувати гречку різними способами: парову, тушковану з овочами, запікати в духовці і, звичайно, готувати традиційно. Смачна гречка виходить, якщо засолити її на початку приготування. Також в середині можна додати нарізані цибулю. Покиньте його практично готовою кашу, накрийте кришкою і не розмішайте кашу.

    Можна досягти насиченого і оригінального смаку каші гречки, відваривши його на зеленому чайі або заливаючи крупи вночі з томатом, буряком, яблучним соком, а вранці додаючи овочі і спеції до кашу.





    Смачна гречана з молоком можна приготувати на плиті, в мультиварці, мікрохвильовці, духовці і навіть без готування.

    Сьогодні ми хочемо поділитися переліком 13 незвичайних страв на основі гречки, які допоможуть вам оцінити цей продукт новим способом, а також сподобається маленьким хибним людям, які не хочуть їсти просту кашу.

  4. Традиції
    В Європі при монгольсько-татарській навали. Тому вона часто називається татарою. У Росії гречана вже давно стала національним продуктом. Наприклад, 13 червня ми традиційно відсвяткували день Акулини гречки, патронатної пасти та акомполяції зернових гречок. р.



    Пшениця завжди вважається символом багатства і благополуччя. А на цей особливий день, також талісман, який приваблює потік енергії грошей. Кожен учасник сім'ї повинен їсти гречку, а гості лікують на кашу.

    У радянських часів гречана була надана діабетики. Відповідно, у свідомості людей на тривалий час думка, що це злака є якось загоєння. гречана була частиною армійського постачання, що дав враження, що вона має особливий склад, з яким солдати не потрібні м'яса, щоб отримати повну дієту.

    Все це було вкладено в колективну пам'ять, що робить гречку особливим продуктом, який відрізняє російську кухню з загального фону. Цікаво, що вперше намагалася гречана каша іноземці, її смак здається гірким.

    р.



    Це дивує багато росіян, які знають дуже добре, що це не так. Здається, що тільки ті люди, які регулярно їдають гречку з дитинства, відчувають свій смак приємним і солодким.

    Сьогодні Росія є лідером світового виробництва гречки. Майже половина світового врожаю вирощується в нашій країні. Але люди старшого покоління добре пам'ятають, наскільки важко було отримати гречку до, і тому запасатися крупою для майбутнього.



Корисна і недорога гречана здатна нормалізувати артеріальний тиск, гормональні рівні, рівень цукру, підвищує гемоглобін, підвищує імунітет, знімає надлишок холестерину з організму, і тому вона повинна бути включена в раціон харчування.

Але важливо розуміти, що гречка, як і будь-який інший продукт, не варто зловживати. 3 рази на тиждень більше, ніж достатньо, щоб відчувати корисні ефекти дієтичних злаків на тілі.