Італійська тітка висіває 9 кг помідорів на кухні, ядро не знімається

Сушені томати Це справжня знахідка для будь-якого приготування. Вони можуть розглядатися як окреме блюдо, і можуть бути використані для підкреслення смаку м'яса або риби. Італійці вперше оцінили красу сушених томатів і почали їх обслуговувати разом з омлетами, піца, паста, різотто і величезною кількістю інших страв. Є сотні способів використання томатів.

І сьогодні видання. "Сайт" розповість Як зробити сушені помідори з найпростішою технологією. Після всього в супермаркеті такі сушені помідори дорогі, крім того, ніхто не може гарантувати їх бездоганний смак. Приготувати томати в домашніх умовах досить просто, і цей варіант здається більш надійним.



Як приготувати сушені помідори Помідори дивуються в тому, що разом з термообробкою, їх корисні властивості розмножуються. У Італії сушені томати з шматочком білого або чорного хліба вважаються улюбленою делікатесою. Місцеві жителі люблять сушені томати так багато, що вони навіть використовують їх, щоб піднятися. Це природний антидепресант.

Не дивно, це італійці, які приходили до ідеї сушіння томатів на сонці, а потім зберігають їх оливковою олією з морською сіллю і всілякими спеціями. Правильно приготовані томати легко зберігаються протягом шести місяців. І так вони можуть в будь-який час скуштувати несподівані гості.

інгредієнти

• 1кг середні помідори
• 0,5 ст. солі
• 0,5 ст. цукру
• Провансальні трави (може бути сушений базилік)
• оливкова олія

Підготовка

1. По-перше, виріжте змиті томати в половинки. У той же час місце, де кріпиться пудечко, акуратно відрізати і відкинути.
   
   
   
   
2. Додаємо сіль і цукор, а потім добре перемішуємо помідори. І залишити в цьому стані на 8-10 годин. Вечору краще робити все ввечері, просто залишити помідори на ніч. Але потрібно тримати томати в животі шланг, щоб сік втекти.
   
   
   
   
3. Поставте томати на пергаментно-паперову сковороду. Після цього надішліть каструлю нагрітий до 100 градусів за 120 хвилин. р.
   
   
   
   
4. Поставте томати гарячими в скляний баночок шар за шаром. Кожен шар помідорів посипати провансними травами або сушеним базиліком. Як видно, кілограм томатів легко вписується в одну півлітрову баню.
   
   
   
   
5. Тепер залийте помідори оливковою олією, щоб вона повністю покривала вміст банку. Закрийте зверху кришку і відправте в холодильник для зберігання.
   
   
   
   

Такі сушені томати можна використовувати для приготування піци або салату, вони підходять навіть для сендвічів і тих же омлетів, які італійці люблять так багато. Я сподіваюся, що ви можете насолоджуватися цим середземноморським снеком.

про:blank

Якщо ви вже пробували або варили томатиПоділіться своїм досвідом у коментарях. Які страви ці томати з'єднуються швидко?