Сіль скумбрія за європейським рецептом «Під хірургом», без запаху риби, м'який і ніжний смак

Смачний. Малкa Ви можете змінити багато свят у вашому домі. Ви не можете витрачати додаткові гроші на дорогі риби, і зробити все самостійно. Не буде гірше, але набагато дешевше і більш практичних. Крім того, ця риба легко вариться щодня. Швидко і просто.

р.

Peels Delicious Сіль з скумбрія Звичайно, краще вибрати фреш для цього способу соління. Купити його тільки в довіреному місці, щоб не втратити. Але якщо ви не хочете шукати свіжі риби, можна придбати заморожені. Для цього рецепта можна придбати рибу. Так що нічого не залишається в морозильній камері протягом тривалого часу.



Соковиті інгредієнти риби

• 3 макерель
• 1 л води
• 200 мл рослинної олії
• 80г сіль
• 80г цукру
• 90 мл оцту (9%)
• бай-лист
• перець-пека

Домашній делікатес Підготовка

1. Перш за все, потрібно сільй Якщо він заморожений, видаліть його з морозильної камери в часі. Далі потрібно ретельно промити кожну рибу і злегка висихати паперовими рушниками. При бажанні можна відрізати плавники і хвіст.
2. Друга стадія скумбрії в домашніх умовах - підготовка маринаду. Для цього залийте необхідну кількість води в каструлю і розчиніть цукор і посоліть в ній. Переконайтеся, що всі інгредієнти повністю розчинені, і довести маринадай
3. Як тільки він кип'ятить, відключіть плиту і почекайте рідину для охолодження. Краще залити рибу теплою маринадом, не киплячою водою. Виріжте скумбрія на шматки правого розміру і виберіть потрібні контейнери для піклінгу.

Вони можуть стати нормальними. пластикВони можуть легко вписуватися в навіть невеликих холодильниках. Крім того, кожен такий под обов'язково має власний чохол. Наповніть пластикові ємності шматочками скумбрія, додайте лавровий лист і перець горохом. Не рекомендується в тампері риба-заготівляй Ретельно залийте контейнери запашним скумбріям з теплим маринадом і відправте їх в холодильник. Ви можете спробувати готову страву після 2 годин маринації.



Швидка і смачна скумбрія Розглянемо, що можна засолити рибу навіть трохи довше. Вона залежить від ширини шматків скумбрії. Якщо ви зробите їх тонкими, то тільки 2 години досить. Для більш широких частин риби потрібно виділити 4-5 годин маринації. За цей час вони повністю насичені смачним соком.



Необхідно подавати рибу з Додатковой Наприклад, прикрасити його шматочками лимона, цибулю кільцями або дрібно нарізаними зеленими цибулями. Крім того, такі мариновані скумбрії ідеально підходять для легких закусок. Ми запевняємо вас, вони будуть літати за секундами. Я буду мати для отримання добавки.