Комахи їстівні.

Крунчи їстівні черв'яки, смажені вогнепки, антові яйця ... Ви все ще знеболюєте?! Марк Денніс, засновник Insects є їстівним, пояснює, як їжа ці продукти можуть допомогти зберегти навколишнє середовище.

У школі шеф-кухарів Ргін Ієссель в Вагнінгені навчають як правильно гасити черв'яки з зеленою цибулею для начинки тортів. Все, що ви повинні зробити, щоб зберегти джунглі від дефорації, поліпшити свій раціон, поліпшити здоров'я, зменшити відсоток вуглекислого газу в атмосфері світу і зменшити ваші відходи на їжі, просто почати вживати комах. Голландський вчений Арнольд ван Huis каже, що пиріжки з черв’яками, ролами з байкерами та іншими стравами з такими дивними інгредієнтами є гідне реагування на світову продовольчу кризу, виснаження земельних ресурсів та глобальне потепління. Для того, щоб отримати якомога більше людей, зацікавлених у своїх ідеях, ван Гуйс і його команда вчених Вагнінгена вирішила співпрацювати з місцевими кулінарними школами для розробки кулінарної книги з відповідними рецептами.







Габаритний зображення

(Рівне)







Max Kipp - студент вищезазначеної школи варень - висіває черв'яки з зеленою цибулею для начинки тортів.



р.









професор Арнольд ван Гуіс дав лекції в Університеті Вагування на користь використання комах для приготування їжі. У перервах між зустрічами слухачі були запропоновані відповідні закуски, в тому числі кошики з тушкованими черв'яками.