Картопля в французькому кольорі "Анна" для осіннього святкового столу

Сьогодні ми розповімо, як приготувати картоплю в французькому кольорі. Кожен зазвичай думає, що потрібно сир. Але це, де нам не потрібно. Після того, як ніжний всередині і хрусткий зовні «Поммес Анна» є класичною французькою стравою, для якої нам знадобиться тільки найпростіші інгредієнти: пара картоплі, вершкового масла і спеції.

р.

Як приготувати картоплю в французьких складах

2-3 велика картопля

80г вершкове масло

сіль і чорний перець за смаком

часник

Підготовка

Увімкніть духовку і дайте нагрів до 220 градусів.
Розтопити вершкове масло.
Наріжте картоплю тонкими (1-2 мм) пластинами. Не покласти нарізану картоплю в воді. Крохмаль буде потрібно шари страви, щоб краще зв'язати.
Змастити форму для випічки маслом. Можна використовувати одну велику або кілька порцій.
Поставте пластини у форму квітки. Один в центрі і інших по краях.
Зі з пензлем, маслом кожного шару з маслом і посипати спеціями. Залийте решту масла зверху.
Поставте цвіль в духовку по верхньому ряду і запікайте 5 хвилин для хрустки скоринки.
Після цього накрийте фольгою, опустіть на середню полицю і варіть ще 25-30 хвилин.
На самому кінці зніміть фольгу і варіть картоплю ще 5 хвилин.
Потім налийте на тарілку, прикрасьте зеленню і подаємо гарячий.
Смачні та нові кулінарні відкриття!

Якщо ви віддаєте перевагу щось простіше французьким картопляним стравам, спробуйте випікати картоплю часником вгору рукавом. Виявляється смачним і захоплюючим ароматом, крім того, вам не доведеться мити каструлю і протерти жирові плями від духовки. І варіння – це задоволення!

Овен Картопля масло Spezia Франція