Заварити щедрий домашній кетчуп у величезному талі приготувати дитячу піцу з натуральним соусом

Багато садівників після збору томатів виникає питання: «І що робити з ними, що робити?» Свіжий не більше і не хочеш, вам не потрібно багато квашеної капусти, і висихати занадто довго і гроди. Ну, в цій статті ми розповімо, Як зробити домашній кетчуп з помідорівй Ви можете додати в різні страви і не турбуватися про шкідливі консерванти, які в придбаному продукті.



Як зробити домашній кетчуп з томатів кетчупу за рецептом ми надамо дуже простий. Це краще, ніж покупка, оскільки повністю натуральнийСвіже виробництво.

інгредієнти

• 4кг помідори
• 0,5 кг цибулі
• 0,5 кг яблук
• 2-3 штук гіркого перцю
• 1 ст. цукру
• 200мл оцет
• 2 ст.л. солі
• 1 ч.л. мелений чорний перець
• 1 ч.л. кориці
• 6 гвоздики

Підготовка

1. Огорожені цибулини і яблука подрібнюють м'ясорубкою. Отримана маса кип'ятять близько 20 хвилин.
2. Потім помідори і гіркі перці також скручують на м'ясорубці.
3. Додати до кип'яченої маси цибулі і яблук. Все разом варимо близько 2 годин до випаровування вологи.
   
   
   
4. Коли маса охолоне, протріть її через сито. До затертої маси додайте цукор, оцет, сіль, мелений чорний перець і корицю, а також сушені гвоздики.
5. Всі разом, ми готуємо ще 15 хвилин. Закриємо отриманий кетчуп в сухих стерильних банках на під ключі.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить 5 банок кетчупу 0,5 л. До речі, замість звичайного оцту можна взяти яблуко, після чого смак і запах може бути трохи різним. Також можна експериментувати з спеціями. Наприклад, додати солодка червона паприка, базилік, італійські трави, карієсй



Деякі хости також додати в кетчуп болгарський перець (Для того, щоб бути заземленими з іншими інгредієнтами). Якщо вам подобається однорідна консистенція, маса також може бути збита зануренням. В цілому цей рецепт є основою, який, звичайно, може бути різноманітний за вашим смаком.



Якщо цього року у вас було достатньо зібрати щедрий урожай баклажанів, рекомендуємо підготувати гарячий томатний соус з ними. Це відмінне доповнення до борщу, макаронів та інших страв. Любителі гострого часнику неодмінно сподобається.

Бон привіт!