Некомпетентні господині багаторазово роблять помилки, які позбавляють мімоза ніжності, викорінення помилок

Як зробити Мімоса? Звуки, як дивне питання. Кожна господиня може це зробити. Так, без пишної краси рідко робить святковий стіл. За роки свого рецепта збиралася протягом багатьох років. Деякі кажуть, що в салаті повинні бути 9 шарів, не 10. Деякі люди вважають картоплю зайвими і використовуються для заміни їх рисом. І який вид риби не використовується для салату, не кажучи вже про варіанти з креветкою і куркою. Добре, смак і колір, як кажуть, немає товарів. І ми розповімо про загальні рекомендації, які зроблять цю страву ще більш ніж ніж ніжною і ситною.



У «Мімоса» гармонійно поєднують смаки солодкої моркви, солоної риби, гострої цибулі і нейтральної картоплі. Щоб зробити салат смачним, спробуйте зберегти цю гармонію, навіть якщо ідея прийшла до заміни певних продуктів в рецептурі. Наприклад, якщо салат виготовлений з жирної саурі або кодної печінки, кількість цибулі в рецепті повинна бути трохи збільшена - це полегшить поглинання салату.



Але в ніжному салаті «Мімоса з креветкою» цибулю не можна додавати вся, щоб не замаринувати смак. Якщо ви зробите салат з низькожирної вареної риби, то особливо ніжний смак відтінку додасть йому шар замороженого і тертого вершкового масла.



Шар картоплі в салаті можна замінити шаром рису без аромату. Багато навіть вірять, що рис набагато краще для салату Мімоса, ніж картопля. При використанні рису бажано віддати перевагу довгозерновим сортам. Грушеві зерна рису додають оригінальності мімози.

Багато людей негативно ставляться до моркви в салатах. При цьому кореневу культуру можна замінити свіжими яблуками або болгарським перцем. Для підтримки балансу солодкого і плеткого смаку в салаті краще віддати перевагу помірно соковитим яблукам солодких сортів.



Нежирний рибний салат прекрасно доповнює сир. З різноманітністю рибних продуктів добре поєднується твердий сир з вершковим смаком. Унікальний шарм салату подарує оригінальну заправку ніжного сиру, змішаного з рідким майонезом.

Якщо приготувати салат з консервованої риби, то варто віддати перевагу консервувати їжу власному соку. Найкращі салати з рибою лосося - сокирою і рожевим лососем.



Незалежно від того, яка риба використовується для салату, її необхідно ретельно очищати кістки та інші їстівні частини. Риба повинна бути розтягнутий або нарізати на дуже дрібні шматочки.

Як правило, перший шар кладуть рибу, але хтось вважає, що його краще буде покласти картоплю першим. «Перина» з картоплі замочується в рибному соку і стане ще більш смачним.



Після рибного шару рекомендується покласти шар цибулі. Найкраще використовувати салатні сорти - солодко-солодкий, але не гіркий. Інші сорти цибулі після різання краще залити окропом, щоб видалити зайву гіркоту.

Як правило, салат виготовлений на великій плоскій страві, а потім ріжемо як торт, і прокладаємо на закусочних пластинах, не турбуючи його шаровану структуру. Іноді зеленню поміщають зверху, навколо яких натертий варений жовток розсипається, імітує гілочку мімози. Така послуга порадує око і нагадує весняне і сонце.



Без класичних салатів - оливкова, «Мімоза» і оселедець під шубою - важко уявити святковий стіл. Але обмежуючись традиційним набором салатів не варто. Кожна господиня хоче здивувати гостей чимось незвичайним. Ми пропонуємо Вам рецепти красивих і незвичайних салатів з червоною рибою.