Я знайшов червоне місце в сирому яйцеклініці, я боїться його з'їсти, Я зателефоную маму-завданням порад.

Чи можу я їсти курячі яйця, які мають червоне місце у своєму жовтку? Деякі люди відразу викидають такі яйця, інші намагаються видалити інклюзії. І інші варять, як нічого не відбулося. Який є право і де це підозрілий червоний золот? Відповіді в нашій статті.



Є віра, що червоне місце на межі жовтка і білка є ембріоном курки. Це нічого більше, ніж міська легенда. Насправді такі плями виявляються в 15% яєць. І вони знайшли навіть у курчат, які ніколи не бачили роутера.



Справа в тому, що при формуванні яйцеклітини він оточений мішком, просоченим дрібними судинами. При дозріванні яйце виходить і проходить через яйце. У той же час капіляри мами-хікень іноді зламаються і потрапляють в жовток.



Цікаво, що це явище більш характерне для яєць з коричневими оболонками. За статистикою можна знайти в 18% коричневих і тільки 0,5% білих яйцях. Вражає поява непристойних згусток і віку курчат. Старші частіше зустрічаються.



Так що яйця з домішками не ходять на продаж, вони підсвічуються сильним джерелом світла. І з темних яєць складніше просвітити, не завжди можна виявити червоні плями в них.

Натюрморт Чи небезпечно харчуватися яйцями з червоними плямами? Ні, ніякої небезпеки для людей яйця з перехресними не є. Це просто естетичний дефект, який не заважає використанню яєць в їжі.

Якісні курячі скарби повинні бути чистими (без перо і підстилки), без тріщин, відповідають один одному за розміром і вагою. Згідно з російськими стандартами, кожен яйце повинен бути штампований маркуванням. Це дозволяє дізнатися категорію яєць і максимальний термін зберігання.



Оболонка свіжого яйця повинна мати матовий, не глянцевий колір. Якщо ви наносите свіже яйце в вухо і струшувати, то не потрібно чути звуки (гурлінг). Якщо яйце занадто світиться, це може означати, що він вже сухий і може бути похилий.

Свіжі яйця, швидше за все, що бактерії запліднюють в них. Тому необхідно купити тільки ті, які зберігаються в холодильнику (холодно уповільнює зростання бактерій). Але як переконатися, що продукт свіжий? Дуже просто. Покласти яйце в воду і дивитися його. Якщо миється внизу і лежить на його боці, то яйце свіжий.

р.

І якщо він залишається на поверхні води і виходить, це обов'язково знак зіпсованого продукту. Крім того, цей прийом допоможе визначити термін придатності яйцеклітини. Якщо він захочився донизу, але залишається «витримувати», він не може зберігатися протягом тривалого часу.

Хіппократи один раз сказали: "Покажіть, що ви їсти, і я розповість вам, що ви хворіли." Тому, щоб знайти гарну фігуру і благополуччя, важливо вибрати ті продукти, які приносять найбільшу користь організму.