Мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s оголосила про тимчасове зняття з російського ринку. Але що про кого-небудь, хто не може уявити життя без МакФлуррі та своїх чудових тортів? Відповідь на це питання знає Настя Рубіка з кулінарного каналу «На кухні». Заповнення вишневих тістечок, приготованих за її рецептом, не поступається бренду.
Начинка вишневих тістечок Інгредієнти для тесту
- 1 ст.л. (160г) борошна
- 100г холодного масла
- 50 мл холодної води
- 1 ч.л. цукру
- 0,5 ч.л. солі
- 1 яйце
- 2 ст.л. молока
- рослинно-масляний
Наповнення інгредієнтів
- 1 ст.л. замороженої вишні
- 2 ст.л. цукрового піску
- 1 ст.л. крохмаль
- 2 ст. л.
Підготовка
- Змішайте розсіяне борошно з цукром і сіллю.
- Подрібнити вершкове масло з холодильника на шматках і перемішати його борошном.
- Залийте льодову воду і замішайте щільний тісто.
- Загорніть тісто в харчовій плівці і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Тим часом вирізати вишні на невеликі шматочки.
- Змішайте вишні з цукровою пудрою і крохмаль. Додайте воду, перемішайте і відправляйте на плитку на середньому вогні.
- Принесіть суміш до загущення. 3-х хвилин пішки.
- Зачекайте начинку, щоб охолонути, щоб почати формування тортів.
- Покладіть глибоке обсмажування заздалегідь.
- Розкачати тісто в тонкий лист. Кабелі круглі краї, залишають прямокутну частину. Розділіть його в тонкі прямокутники.
- Приготуйте суміш яєць і молока, щоб змащувати краю коржів.
- МакНі щітки в яєчно-молочній суміші і змастити її краями тестових смуг.
- Покладіть на половину кожної смуги чайну ложку начинки. Покрийте його другою половинкою і з'єднайте край виделкою.
- Занурення сформованих тістечок в гарячому рослинному маслі. Тримайте їх в олії приблизно 2-3 хвилини.
Потім покласти його на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Детальніше про рецепт можна знайти за посиланням.
- Бон привіт!
Сьогодні ми розповімо, як зробити наші улюблені торти з вишнею в духовці. У зимовій і холодній осені такі домашні випічка ідеально підходять для гарячого чаю або кави. Інгредієнти для них потрібні тільки найпростіші, навіть дитина справляється з приготуванням, а результат приємно здивує не тільки апетитний зовнішній вигляд, але і чудовий смак.