Клері української господині показує, як правильно обсмажити "Бендери", охолоджувач, ніж прості млинці

Bendery – традиційна українська страва, рецепт якої не змінився протягом десятиліть. Млинці з начинкою фаршу фаршу у вигляді трикутника були підготовлені в місті Бендері в другій половині ХХ ст. Незважаючи на те, що місце народження страви є Transnistria, вигини стали популярними в Західній Україні. Сьогодні редактори розкажуть, як готують українські млинці з фаршем картоплі.



На відміну від млинців, начинка для вигину повинна бути сирою, якщо млинці готують виключно з фаршем фаршу. Українські господині готують вигини з різними начинками: можна використовувати сир з цукром або фаршом, фаршировану картоплю або грибами з цибулею. Готові млинці можна з'їсти відразу, вони виходять дуже сердитися. Але, з часу готування займе не менше години, краще варити цю смачну страву для майбутнього і магазину в морозильній камері.



Бендери з льодом і картоплею були улюбленою стравою діда. Бабця запашила чоловіка щоденно з свіжими вигинами, навіть коли в будинку немає м'яса. Вона обсмажила кришку в сковороді на хрустку скоринки і перемішують квуарки з картоплею, і виготовляли млинці так тонкими, щоб вони могли бачити через.



інгредієнти

• 300г фаршу фаршу
• 400г картоплі
• 150г цибулю
• 600 мл молока
• 200г борошна
• 0,5 ст. цукру
• 0,5 ч.л.
• 1 яйце
• 50мл рослинної олії

Підготовка

1. Змішайте яйце з цукром і сіллю, залийте молоко і додайте борошно рослинним маслом. Змішайте тісто для тонких млинців. Посмажити млинці в каструлі.
2. Очистити картоплю і нарізати їх на шматочки. Поваріть кореневу овоч в солоній воді до готовності. Потім робимо пюре.
   
   
   
   
3. Цибулю дрібно порізати ножем і обсмажити в сковороді з рослинною олією до золотистого.
4. До цибулі викласти фарш, яловичину або свинини і обсмажити до готовності 25 хвилин.
5. Змішайте м'ясо з фаршем, солоним і перцевим вигином.
   
   
   
   Пілінги
6. Почати млинці і зробити трикутники з них. У гарячій сковороді невеликою кількістю вершкового масла або рослинного масла обсмажують вигин до золотистої скоринки з обох сторін.
   
   
   
   Щоб замочити залишки олії, викладіть вигини на паперові рушники. Не забудьте їсти млинці з м'ясом, поки вони ще теплі. Бендери зазвичай занурюються в яєчну глину з молоком, щоб зробити скоринкою скоринкою. Але ви не повинні це зробити. Подавати вигини з томатним соусом або сметаною.
   
   
   
   Якщо ви хочете приготувати вигини з фаршею картоплею, нанесіть тонкий шар фаршу на половину млинця і скласти вигин чотири рази, таким чином утворюючи трикутник. Поставте фари з фаршу на середньому вогні. Процес приготування вигинів можна прискорити, якщо ви готуєте стечку млинців заздалегідь. Якщо ви хочете зробити запас вигину в морозильній камері, не обсмажте млинці перед заморожуванням. Ви коли-небудь з'їли фаршировані вигини?