Українська господиня дає інструкції про те, як приготувати домашню консервовану їжу з будь-якого виду м'яса

Як кухар м'ясо? Велика поставка банок з ароматними ласощами серйозно спрощує життя, особливо під час несподіваних відвідувань гостей. Не потрібно стояти на плиті протягом тривалого часу і витрачати дорогоцінний час на складні страви. Після того, як банки вже зберігають відмінне м'ясо, ароматне рагу або готове м'ясо. Обов'язково тримати цю статтю.



Як приготувати домашню консервовану їжу Перше, що можна приготувати для смачних запасів - баночки фаршу фаршу. Будь-яка господиня може використовувати їх. Не потрібно витрачати час на перекручування м'яса в подрібнювачі, так як він вже готовий. Просто візьміть його. досить банки - і майбутні котлети практично на столі.

Для фаршу в банці необхідно подрібнити 2 кг яловичини і 1 кг льоду. Але тип м'яса і жиру, з якого м'ясний м'ясо може бути змінений в залежності від ваших уподобань. Наприклад, взяти свинину, баранину або навіть курку замість яловичини. Найкраще перенести м'ясо і обсмажити через м'ясорубку, хоча можна вирізати їх вручну. Але ви знаєте, що це божевільна займе багато більше.



Подрібнена кришка або будь-який інший жир слід помістити в горщики і посушити його на середній вогонь. Ви повинні розмістити м'ясо зверху і перемішати все так, щоб він протрудився і набуває коричневий відтінок. Додайте щіпку солі і переконайтеся, що м'ясні кип'ятіння добре за 10-15 хвилин. Таке м'ясо можна помістити в попередньо стерилізовані банки і зберігати протягом майже 6 місяців в холодильнику.

р.

Прості рагу інгредієнти

• 1кг свинини
• 100г лард
• 100г цибулю
• 100г морква

Підготовка

1. Всі інгредієнти потрібні. руді І добре перемішати. Вказана грама овочів приблизно відповідає 2 середніх моркви і 2 невеликих цибулин. Після того, як ви змішуєте всі інгредієнти, пам'ятайте, щоб додати спеції. Можна зробити тільки з сіллю і перцем, і можна додати трохи з самих улюблених спецій.
2. Підготовка такого фаршу забезпечує наявність автоклаву в господарстві. Вважається, що підготовка збереження в автоклаві є абсолютно безпечним, оскільки весь процес відбувається під великим тиском. Тимчасові рекомендації для певних страв, які можна приготувати в автоклаві, необхідно подивитися в інструкції з цього пристрою.

Але так як для сучасних господинь домашніх автоклавів не новинка, ваша увага пропонується рецептом простого консервованого м'яса свинини. М'ясо, звичайно, можна замінити, але принцип приготування такої консервованої їжі абсолютно однаковий. Отже, ретельно напишіть список інгредієнтів.

Консервація в Autoclave

• 2кг свинини
• 20г сіль
• 20г сушені цибулини
• бай-лист
• перець

Підготовка

1. М'ясо можна змінити в залежності від особистих уподобань. Але якщо її свинина краще купити. жирй Скажіть фрагмент шиї. Наріжте її невеликими шматочками, близько 30 грамів кожного.
2. Додайте спеції в м'ясо і ретельно перемішайте інгредієнти. Тим часом внизу банок для збереження, кладуть лаврові листя і перець. До речі, можна взяти суміш різних перців. Заливаємо банки м'ясом, залишаючи близько 1 см вільного простору під кришкою.
3. Залийте 1 л води в автоклав. Ретельно розмістити банки всередині автоклави. Помістіть автоклав на плиту і оберіть максимальна потужність Тарілки. Переконайтеся, що температура всередині пристрою досягає 120 градусів, а тиск дорівнює одній атмосфері. Після цього вогонь можна злегка зменшити і варити при температурі вище 75 хвилин. Тепер можна вимкнути плиту і чекати автоклаву, щоб охолодити, а потім видалити банки з м'яса.

Як приготувати домашню консервовану їжу на кожен день Тепер вам знайомі прості способи приготування домашньої консервованої їжі в автоклаві. Ми запевняємо, що ці рецепти повинні бути збережені, записані, запам'ятовуються. Різні способи приготування рагдів тепер більш актуальні, ніж коли-небудь. Ми щиро сподіваємося, що кожен горщикиВін порадує ніжним смаком і неповторним ароматом.