«Різдвяна» починає варити в травні, коли перша полуниця збуджує аромат, а в грудні почала фільтрувати, запрошувати до столу.

Рубі, солодкі, токсичні ягідні лікери прекрасно прогрівають і занурюють в зимові вечірки. А щоб не купити цей напій в магазині за казкові гроші, ви можете зробити його в домашніх умовах.



В якості основи рецепта беремо різдвяний лікер, який ми часто називаємо «Різдвяні» або просто заливаємо. Довгий час, з травня по грудень. Але не варто поспішати в цьому питанні. Після всього місяця настій поглинає всі нові смаки сезонних ягод, ставши справжнім непристойним символом минулого літа.

Беррі лікер інгредієнти

• 250г полуниці
• 250г цукру
• 250 мл сильний напій
• 250г червоний
• 250г цукру
• 250 мл сильний напій
• 250г вишня
• 250г цукру
• 250 мл сильний напій
• 250г чорна смородина
• 250г цукру
• 250 мл сильний напій
• 250г чорниця
• 250г цукру
• 250 мл сильний напій

Підготовка

1. Ідея полягає в тому, щоб додати безшовні ягоди на напій, як вони зрілі.
2. Додайте 250 грам полуниці, склянку цукру і горілки до трилітрової баночки. Закрийте банку кришкою і залиште її в темному сухому місці, наприклад, паніровку, до появи інших ягід.
   
   
   
3. Виконайте однакову процедуру з червоною смородини, додайте цукор і сильний напій. Закрийте банку і залиште його в темному, сухому місці.
   
   
   
4. Про дозрівання ягід таким же чином додайте вишні, чорної смородини і чорниці до лікера. При бажанні можна замінити ці ягоди іншими або додати ваші улюблені фрукти. Немає обмежень в цьому рецептурі. Ось чому це називається асортиментом.
   
   
   
5. У грудні стартують процідування напою. Акуратно кинути вміст банку на шнурі так, щоб не пошкодити ягоди. Посипати цукром, вони вишукані ласощі в собі.
   
   
   
6. Фільтрувати лікер через кілька шарів марлевих і бавовняних цукерок.
   1216529
   
   
7. Готовий напій пляшковий, герметично закритий кришками.
   
   
   
8. Фільтрувати лікер через кілька шарів марлевих і бавовняних цукерок. Нагадуємо, що ви можете дізнатися більше про корисний рецепт на YouTube каналі Перший Кулінар Україна.

про:blank

Подаємо різдвяну лікер, кидаючи кілька стиглих ягід в склянку або паличку гострої кориці. І не забудьте запросити групу друзів до дегустації. Головне не відійти, бо «Різдвяна» точно вода! І якщо ви не можете чекати шести місяців, напишіть рецепт ягідної заливки «Час на чотири». Важко забути, навіть якщо ви хочете!