Які торти я зателефоную право і чому б не додати дріжджі і кефір до них

Нерідко тістечка не зовсім, як ми б хотіли. Вони швидко застібаються після охолодження, вбирають занадто багато нафти, виявляються важко або сирої всередині. Щоб уникнути всіх цих нещастях допоможе правильний рецепт тортів без кефіру і дріжджів. І ми спостерігали на YouTube каналі «Кульбінарна суміш з Крістіною Оловянковою».

97234

Рецепт тортів без кефіру Інгредієнти для тесту

• 300мл каструлі
• 360г борошна
• 40г крохмаль
• 1 ч.л. цукру
• 0,5 ч.л. солі
• 1 жовток
• 1 ст.л. рослинної олії
• 0,5 ч.л. соди

Наповнення інгредієнтів

• 300г сир
• 1 яєчний білий
• 2 ст.л. сметани
• 2 ст. цукру
• 1 ст.л. сималіна
• 150г гарбуз
• ванілі

Підготовка

1. Змішайте теплі ферментовані і кімнатні температури жовтка. Білок відокремлюється для використання в начинці. Без нього торти будуть м'якими.
   
   
   
2. Додайте сіль, цукор, рослинне масло. Процідіть все рівномірно з міксером.
3. В тісто заливають борошно, змішані з картоплею крохмаль. Змішайте м'яке тісто. На самому кінці додайте соду, завдяки яким торти стануть особливо пишними.
   р.
   
   
4. Змастити чашу маслом, покласти тісто там, накрити і відправити її на тепле місце.
5. В той же час готуємо начинку. Подрібніть сир через сито. Змішувати зі сметаною, цукром, ваніллю, манкою. Хітти його міксером.
   
   
   
6. Натирайте гарбузову пульпу на дрібній тертці. Змішайте загущений сир з тертим гарбузом.
   
   
   
7. Додайте щіпку солі до білка і збийте до стійких вершин. Пара збитий білок з рештою начинки.
8. Розділіть тісто на 10 рівних частин.
9. Формуйте м'яч з кожного шматка, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
   
   
10. Розгорніть кожну шипку в торт. Покласти близько 1,5 ст.л. начинки. Потім щіпаємо краю.
    
    
    
11. Залийте каструлю вершковим маслом. Для тістечок, щоб добре обсмажити, його рівень повинен досягати не менше середини тортів.
12. Покладіть тістечка в спекотне масло. Коли вони перетворюються на одну сторону, перетворюються.
    
    
    
13. Готові торти покласти на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії. Детальніше про рецепт можна знайти в відео.
14. Торти пишні і дуже м'які. Хороший апетит і нові кулінарні відкриття.

Буни з яблуками з дріжджового тіста - тістечка, які практично неможливо пропускати. Ароматна солодка "розуміла" з соковитою начинкою і повітряним тісто стане ідеальним доповненням для домашнього чаювання.