Милі дилери на ринку можуть ковзати висушені ядра абрикосу замість мигдалю, спробувати продукт на зубі

З настанням холодної погоди особливо потрібні вітаміни. І компенсувати їх дефіцит, ми допомагаємо солодкі сушені фрукти і горіхові горіхи. Тільки їх вибір повинен підходити мудро. Після того, як неприпустимі торговці часто слизьають нас підробками або порушують технологію сушіння і зберігання, яка позбавляє подарунки природи більшості корисних речовин.



Про неприємні сюрпризи, які можуть зіткнутися з покупцем, ми сказали знайомим продавцям з місцевого ринку.



За їх словами, досвідчені покупці ніколи не візьмуть бурштинові родзинки, дуже яскраві сушені абрикоси і золоті труси. Адже в процесі сушки не можна зберігати оригінальний колір, набагато менше стає ще яскравішим.



Правильно сушені сушені фрукти зазвичай темніють. Не хімічне лікування, родзинки і сушені абрикоси повинні бути коричневими, а кліщі сірі або світло-коричневі.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

Опубліковано копчений груш і Co @nut.31 (@ope.31)



Перед тим як купити сушені абрикоси обов'язково спробуйте. З псованих абрикосів виготовляють сметану. Якщо є смак бензину, абрикоси прискорилися. А якщо висушені абрикоси теж сяють, то її обробляли гліцерином. Не варто купувати. Вечірній компот – характерний смак.



На жаль, важко купити корисні чорносливи з Узбекистану і Киргизії на російських ринках. Тут висушується природно, не дуже доглядає за привабливим зовнішнім виглядом. Тому продавці воліють імпортувати красиві і гладкі чорносливи з Латинської Америки.

Перегляд цього повідомлення в Instagram

Опубліковано Nuts Story (@nuts_stories)



При покупці чорносливу слід обережно про те, що ягоди кави. Вони, ймовірно, знезаражені в окропі, і було дуже мало вітамінів, що залишилися після цього. Реальні чорносливи можуть бути матовими. Якщо ви замочуєте його в воді, вона буде перетворюватися білими в місцях, а обробляється - ні.



Більшість світлих родзинок ми бачимо на ринку обробляємо сіркою, щоб надати гарний колір. Якість винограду з правильною сушкою, навпаки, стає темно-коричневим.

р.

Але найяскравіша інформація, яка під пайом мигдалю без оболонок можна купити очищені абрикосові кістки. Тут потрібно орієнтуватися на розмір і смак: насіння абрикосу зазвичай менші і гіркі за смаком.

Ви маєте власний спосіб визначення якості сушених фруктів та горіхів на ринку? Будь ласка, зв'яжіться з нами