Недавній друг, який пішов в Польщу на роботу, прийшов на візит, навчався готувати справжні польські пельмені.

Сьогодні видання. "Сайт" для вас кухарй І пельмені не прості, але польська. У Польщі ця страва вважається національною кухнею. Перша письмова згадка про це датується 1682 р.

153792

У XIII ст. на польських землях У той час вони фаршировані дробленими нирками з жиром, зеленню і горіховим горіхом. Ми пропонуємо більш сучасну польську версію страви. Це буде добре!

Особливість польських пельменів полягає в тому, що вони готують різними способами. У Польщі ви можете знайти цю страву в класичному вареному, смаженому і навіть запеченому вигляді. Начинки різні. Але найбільш поширений варіант варене картопляй

р.

У сьогоднішньому рецепті ми пропонуємо заміну сиру з брунцою. Також додайте соєвий соус, щоб надати страву ще більш незвичайний смак. Готуємо варення дуже просто. Дотримуйтесь інструкцій, ретельно і ви досягнете успіху!

Тест інгредієнти

• 2 склянки пшеничного борошна
• 1 ст. л. 9% оцту
• 1 ст.л. рослинної олії
• 250 мл води
• 1 яйце
• 1 щіпка солі

Наповнення інгредієнтів

• 80г бринза
• 250г картоплі
• 30г вершкове масло
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. сметани

Підготовка

1. Для тесту змішайте яйце, рослинне масло, оцет і сіль. Вдарити масу і залити теплою водою в неї. У глибокій чаші залити борошно і залити рідкі інгредієнти. Змішайте тісто. Більше борошна може знадобитися, фокусуючись на стані тесту. Розгорніть тісто в м'ячі, загорніть її в мішкову або харчову плівку і надішайте до холодильника не менше півгодини.
   
   
   
   
2. Очистити картоплю і відварити їх до готовності. Картопля пюре з вершковим маслом. Brynza натрієва на великій тертці і додати в картоплю. Також додайте соєвий соус і сметану, перемішайте знову. Начинка готова!
   
   
   
   
3. Рештований тісто поділився на кілька частин. Розгорніть кожен в тонкий шар. Наріжте коло діаметра 10 см від тесту. Це оптимальний розмір для польських пельменів. Але ви можете зробити їх будь-яким розміром, якщо ви хочете.
   
   
   
   
4. Для кожного туру тесту додайте трохи фаршу і сліпучі пельмені. Зварити пельмені в окропі 5-6 хвилин. Чим більше варять, тим довше вони варять. 1 990 Р
   
   
   
   
5. Оздоблені пельмені служать вершковим маслом або домашнім сметаною. Бон привіт!

Консультація редакційної колегії Щоб варити пельмені рівномірно, важливо розкачати тісто в шар однакової товщини. Чим тонше, тим швидше він вариться. А сама страва буде набагато смачніше.

Спробуйте експериментувати з начинкою для пельменів. Наприклад, додайте гриби з цибулею або зеленню до вареної картоплі. Сир Brynza або сир ідеально поєднується з шпинатом. Крім того, дроблений шпинат часто додається при підготовці тесту. Готові пельмені набувають оригінальний зелений відтінок.



Переконайтеся, що начинка не потрапляє на краї тесту під час скульптури. Буває, що в процесі приготування їжі через це приклеюються пельмені. Існує кілька способів ліпити тканини. Якщо ви раніше не зробили, ми пропонуємо вам перевірити декілька варіантів.





В інтернеті продаються навіть спеціальні форми для скульптурних пельменів. Якщо ви не впевнені, що Ваші здібності ви можете спробувати цей трюк. Дуже зручно і просто!

Ми сподіваємося на те, що наші кухар Ви спробуєте зробити польською національною стравою. Це буде чудово, якщо ви поділитеся з нами вашим оглядом та фотографіями готового лікування в коментарях. Бон привіт!