Дешева спекотна страва з яловичини, колись за смаком в Ізраїлі, може легко приготувати в домашніх умовах

Що можна зробити з яловичини, квасолі, картоплі, моркви та яєць в п'ятницю, так що ви не варите всю суботу? Відповідь на єврейську кухню. Хамін, ака болт, варить з п'ятниці в суботу. Ця ситна страва, одночасно нагадує як суп, так і другу страву, лангуші в духовці протягом всього дня і залишається спекотним до в суботу.



Ця настройка асоціюється з традиціями святкування Шабата. Свята субота приурочена до миру, радості та причастості з Богом. Традиційно ви не можете запалити вогонь в суботу, працювати в галузі або торгівлі. Отже, їжа для Сабата в єврейських сім'ях завжди була підготовлена заздалегідь. Ось як з'явилася страва.

Що можна зробити з яловичих інгредієнтів

• 1 ст.л. кв.
• 1 ст. ложки
• 2кг яловичини
• 1 ст.
• 1 ст. рис
• 6 картопля
• 4 морква
• 5 яєць
• 2 цибулини
• 1 гарячий перець
• 1 голова часнику
• 2 ч.л. турмерної
• 2 ч.л. діра
• 4 ч.л. паприка
• 2 ч.л. солі
• 2 ч.л. чорного мелений перець
• рослинно-масляний

Підготовка

1. Попередньо замочити на нічний шик, рис, квасоля і ячмінь.
2. Вирізати середні скибочки цибулі і довільні шматочки м'яса.
   
   
   
3. Розташуйте її в олії в широкому сковороді достатнього обсягу до рум’ян. Додайте очищені зубчики часнику і поду гострого перцю.
   
   
4. Відправляйте цибулю і часник гомілково-червоні куртки і квасоля на ніч. Додайте очищену картоплю, сирі яйця в оболонці, шматочки моркви і зрізане м'ясо.
5. Ділатна паприка, кмин, сіль, перець і турмерик у воді. Залийте отриману суміш овочів і м'яса.
   
   
   
6. Посипати двома кулінарними рукавами рису і ячменю. Додайте воду, підв'язуйте рукави з двох сторін і покладіть їх зверху кулінарну страву. Припустимо, такий рятувальний хак від єврейських варень здивував мене трохи. З іншого боку, якщо ви не хочете змішати рис і ячмінь з іншим блюдом, і дороге поставити ще одну каструлю на газ, то це виглядає досить розумно.
   
   
   
7. Принесіть гамін до кипіння, потім знижуйте газ і покрийте каструлю кришкою.
8. Тепер є три можливі способи приготування. Залиште сковороду на 6 годин на газ, перенесіть на 6 годин до духовки при температурі 150 градусів або протягом 15 годин при температурі 100 градусів.
9. Додайте страву трохи охолонути. Залийте рис і ячмінь з мішків. Очистити яйця. Готову страву не можна назвати красивим, але це обов'язково смачно і дуже ситно. Овочі просочують смак м'яса, спеції, теплої погоди, а ніжний м'ясо прекрасно насичує.
   
   
   
10. Детальніше про рецепт на каналі YouTube Показати Jar Pei. Смачні та нові кулінарні відкриття!

Смажені, супи, запіканка, м'ясо і каша, приготовані в горщиках незвичайно смачні і додадуть дивовижні відчуття затишної давнини. Ці страви мають безліч переваг. По-перше, вони дуже корисні. По-друге, є необмежена кількість номерів для імпровізації. Нарешті, в'ялені страви, як правило, досить легко готувати і працювати навіть для новачків. Тому ми підготували для читачів вибір рецептів для страв в горщиках. Шанахі, гречки з м'ясом, пельменями з сиром і рисом з овочами ... Виберіть те, що варити сьогодні!