Син відпочив у Грузії, приготував запашну чашу для своєї матері і запросив його на вечерю, щоб розповісти про подорож.

Грузинська кухня має величезну кількість приголомшливих страв, які поєднують смак, запах, насиченість і легкість приготування. Не дивно в СНД ця кухня залишається настільки популярною. Але деякі рецепти з одного приводу або іншого не отримали полум'я в нашому регіоні, і дуже в марно. Зустріти мене, подаруй вашій увазі. Грузинський стиль! Справжнє задоволення для всіх любителів м'яса.

р.

Наша версія цього рецепта дещо відрізняється від його канонічного виконання. Але небагато. Справа в тому, що ми вирішили розповісти вам, як чаша буде виглядати з додаванням деяких нових інгредієнтів і спецій. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Подавати тільки гарячі. Варто.

Cashushuli в грузинських інгредієнтах

• 1кг яловичини
• 1кг томат
• 500г цибулю
• 500г болгарський перець
• 50г олівець
• 50г петрушки
• 4 зуба. часник
• 3 ст.л. томатної пасти
• 1 ч.л. Utzho Suneli
• 1 ч.л. меленого коріандра насіння
• 2 ч.л. солодка або копчена паприка
• 1 ч.л. гострого перцю пластівці
• 2 ч.л. сухих Айкі
• рослинно-масляний
• сіль

Підготовка

1. Незважаючи на те, що страва, що виникла з Грузії, м'ясний компонент в ньому завжди є яловичиною. Справа в тому, що для скошування можна використовувати найдешевші частини тушки навіть з венами, і вони вийдуть смачно. Виріжте яловичину на невеликі шматочки і маринувати в сухому аджику. За кілька годин слід вистачити. Потім залийте всю м'ясо в гарячу каструлю. Потрібні вогнетривкі та верхні кришки.
   
   
   
2. Потім зрізаємо цибулю і болгарський перець. Перець може бути виконаний середнім соломкою, а цибулю повністю довільні. Хто не схожий на цибулю, ви можете розрізати менше, він не буде відчувати себе взагалі. М'ясо, на увазі, можна гасити без кришки і просто дочекатися, поки волога, яка з'являється, починає випаровуватися. Після 5 хвилин додайте нарізані овочі. Обкладинка з кришкою та середнім вогоньм.
   
   
   
3. Поставте свіжі помідори в окропу. У хвилину ми збираємо їх і обшиваємо їх. Тепер, своїми руками або картопляним пресуратором, ми перетворюємо томати в пюре. М'ясо вже зробило друзів з овочами. Час додавати до неї томатну пасту, а за 3 хвилини наші помідори розім'яються. Ви побачите. До речі, тепер можна вилити всі спеції, які знаходяться в рецептурі. 15 хвилин.
   
   
   
4. Зріжте зелень і часник. І маленькі. Половина отриманої маси додається в блюдо, помішуючи і дати її 5 хвилин часу під кришкою. Вимкніть газ і додайте другу половину ароматної добавки. Насолодіться запахом і подаємо на стіл! Немає часу чекати, чашки повинні бути використані гарячими.
   
   
   

У ресторанах такі смачні страви подаються в добре розігрітій сковороді «кетці». Завдяки тому, що вона виготовлена з червоної глини, її поверхня відмінно зберігає температуру. чашки не прохолодять протягом тривалого часу, але вони не спалять. Подаємо цю страву з лавашом, рідше з овочами на грилі. Але Ні з рисом або картоплею.



Так як страва грузинська, прикрашаючи її зеленню самостійно буде сакрілем. Так вирізати гранатом, вийняти приблизно третину насіння і розсипати їх по всій поверхні страви. Тепер він виглядає готово. Прийміть час, щоб приготувати цю казку і їсти її в компанії друзів і в високих духах. Бон привіт!

про:blank

Неймовірно смакує! На YouTube завжди є те, що подивитися.