Нагріваємо веганську ковбасу в мікрохвильовці, показує що сталося

Недавній, більше і більше людей відмовляються від вживання м'яса. Деякі через індивідуальну непереносимість, інші з етичних причин або в моді. Природно, ринок відповідає підвищеному попиту, пропонуючи різноманітні товари для вегетаріанців і вегетаріанців. Вегетаріанська ковбаса не рідкість в магазинах.



Але відгуки клієнтів трохи тривожні. За ними ця ковбаса нагадує дешевий лікар, але при нагріванні в мікрохвильовці перетворюється в липкий пудвіч. Ми залишаємо на совісті виробника склад інгредієнтів. Але, мабуть, без хімічних загусників, справа тут не виконана. Для тих, хто з яких причин не їсти м'ясо і в той же час не хотів би спокусити долі, ми пропонуємо два перевірені рецепти саморобних ковбас з найбільш доступних продуктів.

Вегетаріанська ковбаса

На її основі вегетаріанська ковбаса з цього рецепта не має м'яса, але білково-багаті бобові. Це можуть бути ленти, горох або квасоля. У зв'язку з додаванням бурякового соку, желатину і різноманітними спеціями, він схожий на звичайний кип'ячений і допоможе диверсифікувати меню тим, хто їсть виключно рослинними продуктами.



До речі, lentils є рекордом для вмісту фолієвої кислоти. Поповнює запаси заліза в організмі і покращує травлення клітковини. І ще він містить майже не жир.

інгредієнти

• 2 ст. л. лентів (присмакувати різноманітні за смаком)
• 3 ст.л. бурякового соку для кольору
• 6 зубчики часнику
• 100 мл рослинної олії
• 14г желатин
• 2 ч.л. солі
• 2 ст. хоп-сунілі
• 1 щіпка чорного перцю

Підготовка

1. Залийте в каструлю і залийте 4 ст.л. води. Варіть до готовності, близько 30 хвилин. Залийте воду.
2. Змішайте буряковий сік, часник і спеції в блендері. В отриману суміш додайте гарячі варені ленти, сухий желатин і рослинне масло. Знову збийте добре в блендері, поки ви отримаєте однорідну масу без грудей.
3. Візьміть пластикову пляшку, виріжте верхню і дно, встановіть те, що ви отримали на блюдо. В отриманому контейнері залити масу блендера і відправити його на замерзання в холодильник.
   
   
   
4. Якщо ви не хочете грати з пляшечкою, можна зробити невеликі ковбаски з пальової маси, загорнути їх марлею, щоб тримати форму і також відправити їх в холодильник.
5. До речі, з тієї ж ленової маси, можна зробити корисний і поживний кістіб, якщо він повністю піддається формуванню ковбас. Для цього суміш для блендера lentil необхідно укласти в глибоку пластину або форму, покриту харчовою плівкою і відправити в холодильник для заморожування. Це просто добре!

Як зробити ковбасу пшениці

інгредієнти

• 2 ст. п.
• 1 цибулина
• 0,5 буряка
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. сухого базиліка
• 1 ст.л. меленого коріандра
• 0,3 ст.л. без запаху рослинного масла
• 1,5 ч.л. солі

Підготовка

1. Увечері замочити пшеницю в окропі. Вода повинна бути 3 рази більше пшениці. Загорніть його і залиште на ніч. З ранку процідити воду і пропустити пшеницю через м'ясорубку, використовуючи найменшу сіточку.
2. Гривні буряки на дрібній тертці. Виріжте цибулю невеликими шматочками.
3. Додаємо буряк, цибулю, сіль, спеції, рослинне масло і подрібнений часник до пшениці. Дуже ретельно перемішати однорідну і рівномірно фарбовану масу.
4. Розділіть отриману масу на 4 рівних частин.
5. Використання звичайної харчової плівки, форми 4 ковбаси. Тісно перекручуємо їх в плівку, запобігаючи потраплянню повітря між плівкою і ковбасною масою. Зберігати краю плівки і відправити ковбаси в окропу 40 хвилин.
   
   
   
6. Нехай ковбаси охолонуть, знімати плівку і нарізати їх на шматки.
   
   
   
7. Подаємо до столу з зеленню і улюбленими соусами.
8. У холодильнику можна зберігати такі вегетаріанські ковбаси в плівці до 2 тижнів. Детальніше про рецепт можна знайти за посиланням.
9. Бон привіт!

Якщо ви ще не пробували пальці, негайно виправте ситуацію! Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.