Закарпатські хости готують голуби з сирого рису і впевнені, що вона виходить набагато смачніше.

Таке знайомство всім, як м'ясо- тариВи можете приготувати різні способи. Класичний рецепт припускає, що рис і капуста повинні бути вже напівпідготовлені, тобто з попередньою обробкою. Але це не завжди можна зробити, і є причини його.



Багато людей знають, є ще і лляні голубці з подрібненою капустою. І вся чорниця без капусти, в якій використовується виноградний лист. У нас з Туреччини прийшов рецепт таких голубів. На нашу думку, такий «верп» не має яскравого смаку, але його можна використовувати для освіження смаку звичайної страви.

По суті, в єврейських рецептах чорниця були відомі кілька тисяч років тому. Природно, страва відрізнялася від сучасної версії, до якої ми використовуємо. Кожна країна, де цей рецепт впав, також допомагав, якось доповнює його.



З цікавих особливостей приготування ми хочемо виділити наступні техніки.

1. Додайте невеликий шматок масла на поверхню кожної голубки. Це збагачує смак і зробить їх більш ніжним.
2. Якщо контейнер, в якому готують голубці, не має достатньо товстих стін, то краще укладати певну овочеву подушку з капусти або листя винограду, цибулю, зелені або навіть помідорів на її дно.
3. Альтернативою горщику на невеликому вогні може бути піч. Це подарує страву незвичайний смак.
4. Замість води можна залити голуби з томатним соком або навіть «червоним» розвести водою.

І більше. Рис не потрібно варити перед приготуванням голубів самі. Крім того, так як він випустить клейковину під час приготування, такий маневр відмінно поліпшить смак отриманих голубів. Вони будуть апетитні, але не розсипаються від будь-якого неправильного руху. Головне не вйняти занадто багато в голову, що клейковина є однаковою страшною. глутенщо так модно не використовувати зараз.

Рецепт чорниці з сирим рисом Інгредієнти

• 500г м'ясо
• 100г сирий рис
• велика (від 2 кг) капуста голова
• беладонна
• морква
• болгарський перець
• 2 зуба. Кошик
• 3 помідори (або 5 ст. томатної пасти)
• рослинно-масляний
• сіль і перець
• зелена

Підготовка

1. Так як у нас є рецепт з сирим рисом, ми не варимо його на вогонь, але просто промийте і змішайте з фарширований рисом. Рис найкраще взяти круглозерновий, і використовувати замкнений, що ви особисто любите самі. Не потрібно турбуватися про вміст жиру. Ми готуємо в духовці, щоб ваша фігура не постраждала.
   
   
   
2. Готуємо капусту в гарячій воді до готовності. Нам потрібні великі листи, тому що ми збираємося зробити оболонки з чорниці. Додаємо до землі зелень і дрібно нарізану цибулю. Про половину того, що є доступним. Посипати і перцем. Помістіть начинку на аркуші і загорніть її в трубку. Тепер загорніть деякі види рулону з нього. Відправте майбутні голубці в зручну ємність.
   
   
   
3. Зробіть обсмаження: морква, солодкий перець, часник і ріпчасті залишки. Посмажуйте овочі на середньому вогні і зберігайте стейку під кришкою. Посол. Залийте готову смачну їжу зверху чорниці, щоб зробити смачну шапочку. Додати ще 100 мл окропу. Обкладинка контейнера фольгою. Це просто справа невеликого.
   
   
   
4. Готуємо голубці в духовці нагрівають до 190 градусів. Час приготування - 35-40 хвилин. По суті, нам необхідно приготувати рис, тому що він займе максимально часу. Візьміть голубці з духовки і посипте свіжою зеленню. Також можна додати сметану. В цілому, будь ласка, подаруйте свій смак. Бон ацетит.
   
   
   

Деякі господині приготують до мене величезною головою капусти. Для довгого приготування приміщення стає вологим з парою, а в цілому займає багато часу. Таким чином, вони пом'якшують рослину різними способами. Вони залишають його в морозильній камері на ніч. У зв'язку з цим буде легко використовуватися, коли вона «походить» в спеку.



Ось лайфхака ви не знаєте про. Залишилося тільки нарізати тверду частину на основі капусти і вирізати кожен лист на два. Це зробить його ще зручніше загорнути рулетки в потрібну форму. А за гарну презентацію, вона буде служити гарним сервісом. Кожен любить невеликі порції і набагато зручніше харчуватися.