9 правил авід барбекю, які потрібно знати!

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу. Соон Квітень, скоро теплі дні і, звичайно, забути в природу!





Перше, що приходить на думку, коли мислити місто – це тонкий запах пожеж, який відчувається вже при підході лісового поясу. Дійсно, збиравшись в багаття під барбекю, піфа і пісні вже давно невід'ємною частиною відпочинокй





Спробуйте справжній барбекю. М'ясні соки, гаряча пара, солодка сода на теплих шампанах. Занадто погано, мангал Не всі права. А ті, хто може, на шляху виникають неприпустимі перешкоди у вигляді оцту в маринаді і кетчуп на столі.





Як ви знаєте, про смак не існує. Але ви можете спробувати розширити ці смаки, а також власні ідеї про те, що смачно і що це не так. Ось 9 порад, які допоможуть вам приготувати краще.

Це не кінцева правда. Не гарантується, що м'ясо буде ідеальним. Але це варіння, і в кулінарії всі засоби і всі спроби хороші.





Як варити шашлик

1. Кращий смак можна отримати з шашликів – смак смаженого м’яса. Ні журавлинний соус, ні кетчуп, ні цибуля. Просто м'ясо, нічого більше. Можна додати перець і сіль в помірному режимі. 67766451
   
   
   
   
2. Якщо смак просто необхідний для поліпшення, якщо ви не можете жити без м'ясних добавок, зробити його максимально акуратно. Розірвати цибулю маринаду - м'ясо буде швидше засолити. Додайте трохи м'яти до барани. Зробіть її для курки. кефір або матзоні.
   
   
   
   
3. Найкраще дерево для барбекю збираються з твердих дерев. Береза добре, дуб великий! Уникайте дерева з хвойних дерев, вони додадуть м'ясню небажану гіркоту. Не можна навіть затерти про запалювання рідини і сухого спирту.
   
   
   
   
4. Рибний мангал готують швидко, тому легко перезавантажити. Пташка обсмажує трохи довше. Ще довше, решта м'яса. М'ясо необхідно добре обсмажити, особливо для курки і свинини.
   
   
   
   
5. Між вугіллям і м'ясом на грилі повинно бути не менше семи сантиметрів (близько чотирьох пальців) вільного простору. Залиште один край барбекю безкоштовно, зручно перемістити практично готовий барбекю, щоб він досягає мінімального тепла.
   
   
   
   
6. Міжпорошувальні шматки м'яса на шампуні з кільцями цибулі є популярною практикою, але не кращим. Справа в тому, що цибулю варять набагато швидше, ніж м'ясо. Коли м'ясо просто починає варити, цибулю вже досягне стану, і коли м'ясо готове, цибулю вже спалюють.
   
   
   
   
7. Вугіллі, які починають горіння, можна посипати сіллю. На відміну від води, сіль не тільки погасить вогонь, але і запобігає попаданню жиру на вугільних ділянках знову зловживати. 2525
   
   
   
   
8. Перед тим як почати готувати шашлик, кинути пару гілочок розмарину на в'язках. Флаворедний дим дасть м'ясню неповторний штрих.
   
   
   
   
9. Уникайте соусів магазина - майонез, кетчуп, крем і масляні суміші. Все, що ви працюєте так важко. Це випадок, коли краще. Відпочинок в простих грилях овочі, свіжий хліб і сіль. За смаком м'яса це буде досить.
   
   
   
   

Ми хочемо, щоб вам було весело, дружні пісні, смачні шашлики та незабутні літні моменти. Дізнайся з тим, що ви дійсно піклуєтеся про.